文章摘要:7月6日,记者在沈阳农业大学食堂看到,挂在墙壁上的显示屏正对食堂后厨进行直播,安装在厨房的多路监控摄像头多角度呈现炊事员实时工作状态,让师生们吃得放心、明白。
7月6日,记者在沈阳农业大学食堂看到,挂在墙壁上的显示屏正对食堂后厨进行直播,安装在厨房的多路监控摄像头多角度呈现炊事员实时工作状态,让师生们吃得放心、明白。
大学明厨亮灶的实行,给广大师生带来了令人心安的食品安全保障,值得推广。
3月18日,在沈阳航空航天大学食堂的共享厨房,学生们自己动手体验着劳动的快乐。 据了解,这是辽宁高校食堂首个共享厨房,占地近200平方米。食堂内,各类食材排列整齐,刀叉碗盘
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近日,在新乡市大学城,一家不起眼的小吃店成了网红。小吃店突然走红的原因仅仅是老板要回家结婚,在门口贴了两张回家结婚啦!3月15号左右开门!的告示,结果却引来了顾客纷纷
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武汉生物工程学院春鱼宴26日晚正式开席。这些鱼是学校养殖,我们亲手烹饪,味道就是好。师生们一边品尝一边点赞。 这些鱼都产自该校长河现代农业双创示范园,于去年3月下苗。
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红烧鱼块、剁椒鱼头、糍粑鱼、酸菜鱼、鱼糕武汉科技大学沁湖鱼宴24日开席,120名校友代表和在校师生共500余人提前尝鲜,免费品尝鱼肉大餐。 记者当天在该校南苑食堂门口看到,
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俄罗斯火鸡,墨西哥卷饼,泰国凉拌丸子12月1日下午,西南大学第12届国际文化节(以下简称国际文化节)隆重开幕,来自全球37个国家的留学生现场烹饪本国美食,带来了一场美食文化
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新华教育集团常务副总裁许绍兵(前排右)与国家开放大学副书记刘臣(前排左)分别代表双方在战略合作协议上签字 11月1日上午,新华教育集团与国家开放大学战略合作签约仪式在国家开放大学五棵松校区隆重举行。新华教育集团常务副总裁许绍兵,国家开放大学副
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福州大学旗山校区共享厨房近日开放。据了解,这是福建省首家高校开放式厨房的共享餐厅。厨房提供油盐酱醋和水电,同学们只需支付食材费及厨房使用产生的基本费用即可在共享厨房直接开火做饭。 相比传统的高校食堂,新式共享餐厅在人性化与便利性上更具优势,
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崔永元对于面食质量非常看重,并发文回应称:你想不到,我们的面馆是安保最严的。原因你晓得。所以暂不考虑在高校以外的地方开分店,除非你有办法24小时盯着这口锅。 中国传媒大学的北苑餐厅开了一家名叫崔永元真面的餐饮档口,以面食为主,有羊肉米线、羊肉
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为了让市民在外就餐更加安全,从2014年下半年开始,重庆九龙坡区率先全市逐步推行“明厨亮灶”工程,目前已完成“明厨亮灶”餐饮单位1300户,值得一提的是,九龙坡区内所有学校、幼儿园已经全面实施了“视频厨房”。
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“土豆肉丝要注意刀工,薄厚均匀”“水汆肉圆要求吃水上劲”,像这样精细的要求,平时你能和食堂师傅交流吗?11月29号这天,河海大学四期食堂里一场别开生面的“食堂大锅菜烹饪技能比赛”拉开帷幕。图为美食节现场。
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“你做厨师有几年了吧!”“不,我是大学生,学土木工程的!”11月26-28日荆州某楼盘开盘展会现场,杨强龙又一次被前来看楼盘的客户当成西点厨师。
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11月1日,云南大理大学的学生张世闯在网上火了!因为他身怀“绝世厨艺”,常在宿舍做美食,深得室友们喜欢,每个室友都是福利满满。
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以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标,掌握厨政管理、餐饮经营知识,能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜,精通中、高档宴席制作。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标,熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的设计与制作,了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业
掌握不同风格的国际时尚人物形象订制、人物IP塑造、时尚摄影化妆造型、舞台化妆造型等
培养目标: 培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才。理论+实践相结合,让学子成为西点师精英
研究各种烹饪原料加工方法,掌握烹饪原料初加工、刀工、勺工、火候、调味、烹调方法等烹饪操作技术,短期内掌握烹饪系统化知识。
行政总厨主要是管理,通常对酒店或餐厅的餐饮服务运营负全面责任。包括雇用和安排工作人员,管理食品和非食品的库存,并保持适当的就业和税收记录。行政总厨负责餐厅食物的整
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