江苏省创新菜烹饪技术比赛在海安举行

文章摘要：3月29日，第八届江苏省创新菜烹饪比赛（江鲜美食专场）暨江苏省餐饮业江鲜美食放心吃创建活动在海安举行。省餐饮协会、县商务局、县旅游局、县餐饮协会相关负责人参加活动。

3月29日，第八届江苏省创新菜烹饪比赛（江鲜美食专场）暨江苏省餐饮业江鲜美食放心吃创建活动在海安举行。省餐饮协会、县商务局、县旅游局、县餐饮协会相关负责人参加活动。

此次活动由中国烹饪协会、江苏省餐饮行业协会主办，省餐饮行业协会河豚研究专委会、县商务局、旅游局、餐饮行业协会以及沿江市县餐饮烹饪协会承办。活动吸引了沿江市县110家餐饮企业、200多名厨师参加，申报了200多个创新热菜参赛。经过激烈角逐，大赛评选出特金奖、金牌奖、银牌奖若干名。

县商务局负责人表示，省餐饮行业协会将系列活动安排在海安举办，对引领海安县餐饮行业树立地方品牌、活跃餐饮市场具有重要意义。他希望全县餐饮企业以此为契机，加快推进海安县江鲜河豚产业化发展，大力培育餐饮名店、名厨、名菜，为海安河豚产业走出去作出积极努力。