曲阜市举办第四届百姓儒学节中餐宴会摆台大赛

文章摘要:11月17日,2017曲阜市第四届百姓儒学节中餐宴会摆台大赛在阙里宾舍举行。来自7家星级饭店的17名选手参加了总决赛。最终来自东方儒家花园酒店的翟恒敏和国际饭店的李静、阙里宾舍的葛运燕分获前三名。

11月17日,2017曲阜市第四届百姓儒学节中餐宴会摆台大赛在阙里宾舍举行。来自7家星级饭店的17名选手参加了总决赛。最终来自东方儒家花园酒店的翟恒敏和国际饭店的李静、阙里宾舍的葛运燕分获前三名。

此次活动旨在进一步提高餐饮服务人员技能水平,提升广大游客和人民群众对旅游服务的满意度,推动旅游餐饮业健康持续繁荣发展。

此次中餐宴会摆台对选手铺台布和椅子、餐碟、酒杯摆放以及餐巾折花等环节逐一进行打分,从仪容仪表、行动举止、操作技巧、餐具定位等多个方面对选手水平进行评定。经过激烈角逐,最终来自东方儒家花园酒店的翟恒敏凭借97分的上佳表现获得总冠军。

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