巍巍华夏，泱泱大邦，夫礼之初，始诸饮食。10月29日上午，伴随着九声钟鸣，以“薪火匠心、感知华夏”为主题的第二届“中国烹饪始祖伊尹祭拜活动”在陕西省合阳县洽川莘国水城伊尹广场拉开帷幕。来自陕西省商务厅、渭南市人民政府、合阳县人民政府、中国烹饪协会等政府机构、社会团体、媒体以及游客共两千余人参加了本次祭祀盛典。
整场祭祀活动共分为“钟鸣九州”、“华夏共祭”、“继往开来”三个篇章，通过祭祀中国烹饪始祖伊尹，将合阳古老的饮食文化从历史的脉络中挖掘展现，再度呈现于世。开场节目以四个字为一组的祭祀开篇词与古典舞蹈的有机编排，将合阳的旅游资源与地域文化巧妙融合到一起，拉开了整场祭祀活动的大幕。
随后，陕西省商务厅、渭南市人民政府、中共合阳县委县政府、中国烹饪协会、各地烹饪餐饮行业组织等代表为厨祖伊尹雕像敬献花篮，中国烹饪协会会长姜俊贤宣读了祭文。
活动导演李晓东介绍说，合阳和诗经有密不可分的连接，人们熟知的诗经名句“窈窕淑女，君子好逑”的故事发生地就是合阳。节目中的一段舞蹈也是以此为主题，来演绎这样一个场景。“把诗经文化和演出有机结合，也是这场祭祀活动的一个特点。”
“传统的祭祀应该是一种庄严、严肃的场景，我们构思这场祭祀活动的包含节目，既考虑到了这一点，同时也兼顾了节目的可视性。”他说，节目从音乐舞蹈到礼仪服饰，都以古典风格为主，把祭祀烹饪始祖、合阳地域文化、旅游文化都融合进了节目里，既能符合主题，又不会冲淡祭祀庄严的氛围，也最大程度地为观众带来了一场高水准的视觉盛宴。
带着家人来游玩的王先生在观看了祭祀活动后，高兴地说：“合阳这里深厚的 诗经文化 非常吸引人，开场的节目水袖墨舞，相互呼应，把诗经《关雎》里描写的场景演绎的很到位。”
“这里是烹饪始祖的故里，这种祭祀活动很有历史文化感，也彰显了合阳的地域文化，给人印象非常深刻。”游客刘女士说，这次带着女儿来玩，一边欣赏了自然风光，一边也让孩子了解了不少传统文化，“这种有深厚人文资源和丰富自然资源的旅游目的地值得一来再来”。
合阳县人民政府副县长安建军介绍说，“中国烹饪始祖伊尹祭拜活动”今年已经是第二届，通过第一届祭拜活动，使中国厨师始祖的概念以及合阳的饮食文化更加深入人心。“今后我们要把对中华厨祖伊尹的祭拜活动，当成品牌去打造。作为洽川创建5A和合阳全域旅游的抓手，并以这次活动为契机，发展我们的饮食文化。让我们的饮食文化，永远走在全省乃至全国的前列，以此来带动全县旅游业的发展和经济社会的发展。”
记者了解到，祭拜活动后，中国美食地标城市高峰论坛、中国烹饪协会行业社团委员会2017工作会议将同时在合阳召开。
