12月6日，代表传统食品行业的三大领跑品牌全聚德、北京稻香村、御食园三家京城食品企业将齐聚新闻大厦，宣布正式达成品牌战略合作，成立“北京特产美食联盟”并建立统一装潢、统一标识的实体店，三家企业的产品将在同一家店面里销售，共筑消费新业态。
地域性美食是一座城市的名片。我们对一座陌生城市的第一印象往往就是被当地美食唤起的，而北京的传统美食更是名声在外。旅游业的发展赋予了传统美食新生，消费者对品质的追求、需求的升级换代也催生了供给侧，要不断研发出消费者喜欢的产品来丰富市场。美食联盟的成立，优质产品的供应，无疑将假冒伪劣山寨产品不法商贩更大地挤出市场，从而使北京的食品市场更加健康持续发展。
“北京特产美食联盟”的成立首次突破了单一品牌单一门店的老字号销售模式，而是打通了全聚德、北京稻香村、御食园三家企业的销售渠道，从“单打独斗”变为“抱团发展、互相支持”，在京城传统食品中打造全新的消费业态。
据介绍，“北京特产美食联盟”将在如王府井、大栅栏等多个旅游聚集区进行门店布局，统一标识，统一的门店装潢，方便旅游者辨别。走进“北京特产美食联盟”门店，消费者即可一站式购齐三大品牌的名产，以合理价格放心消费。
“北京特产美食联盟”的成立，旨在净化目前市场，优化消费体验，推出合作战略，整合多方资源，通过有效的资源配置，优势互补。由各行业内的领衔品牌，升级成为北京具竞争力的全方位食品购物平台，精准触达具有持续消费能力的群体，培养新生代用户，突出老北京特色，以优质产品和趣味文化为两翼，创新销售渠道。同时这个美食联盟，也是一个开放的平台，在未来的联盟发展中，也欢迎有更多的有品牌、有品质的企业加入，共同为消费者打造一个诚信、优质的美食供应平台。
发布会上，三家企业将举行隆重的品牌战略合作典礼，同时还将发出诚信号召，倡导诚信放心消费。
