济南市食药监局突查中央厨房 无一家得分上90

文章摘要：散装食品未标识存放、出入口无挡鼠板、索证索票不全……14日，济南市食药监局公布年内第二次中央厨房和集体用餐配送单位检查情况通报，涉及5家中央厨房和10家集体用餐配送单位。

散装食品未标识存放、出入口无挡鼠板、索证索票不全……14日，济南市食药监局公布年内第二次中央厨房和集体用餐配送单位检查情况通报，涉及5家中央厨房和10家集体用餐配送单位。结果显示，无一家被检单位得分上90，其中槐荫区美里湖六乃喜食品加工中心以及金德利两家中央厨房均存在不同程度问题。

通报显示，济南市食药监局此次抽检的5家中央厨房分别是济南超意兴餐饮配送有限公司中央厨房分公司、槐荫区美里湖六乃喜食品加工中心、济南骄龙豆捞餐饮有限公司中央厨房中心、济南金德利新时代食品快餐配送中心、山东金德利集团槐荫快餐连锁有限公司。

检查发现，为20家金德利门店配送食材的山东金德利集团槐荫快餐连锁有限公司综合得分73分，存在食品安全自查记录不全、卫生较差死角多等10多项问题;而为28家金德利门店配送食材的济南金德利新时代食品快餐配送中心综合得分84分，存在部分工用具清洗消毒不彻底、部分食品半成品混放，散装食品未标识存放等10多项问题。