研究表明，食品和饮料行业的雇主倾向于选择具有某种形式烹饪认证的员工，尤其是管理职位。
这是有道理的：那些投资于提高自身技能的人往往比那些没有投资的人更专业，对待工作更认真。作为一个例子，Omni 酒店及渡假村(Omni Hotels & Resorts)的行政总厨乔什·哈索（Josh Hasho）表示，他相信烹饪专业学生所表现出的承诺和坚持表明了他们的努力，在他看来，他们的简历上多了一颗星。
目前，我们正处于全球冠状病毒（新冠肺炎）大流行中，但在某个时候，餐馆的工作机会会回来。与此同时，数千名食品行业人士正在利用这段时间，通过在线烹饪课程提高自己的技能。如果你已经有食品行业的工作经验，那么现在可能是在你所选择的职业中建立更坚实基础的好时机——与你现在的雇主或其他人一起前进。
烹饪艺术不仅仅是学习如何准备食物。这是关于学习如何购买食物、谈论食物、写食物、品尝食物、呈现食物和出售食物。这是关于食物背后的科学和数学。这是关于学习如何预算…以及如何满足人们的需求。
换言之，烹饪教育可以帮助你获得高价值的技能，这些技能可以帮助你从其他求职者中脱颖而出，无论是在当前雇主还是在更广泛的就业市场中。
以下是烹饪学校可以为您提供的三件最重要的事情：
指导、结构和纪律
基础知识从指导开始。我们的厨师教育教师为课堂带来了丰富的知识。每个人都将自己的技术和现实世界的行业经验结合到餐桌上。
例如，厨师鲍勃·舍纳（Bob Scherner）被提名为詹姆斯·比尔德最佳厨师奖（James Beard Best Chef Award–Southwest），并因“新星厨师系列”（Rising Star Chef Series）被邀请到詹姆斯·比尔德餐厅（James BeardHouse）。
主厨香奈尔·马丁内斯（Chanel Martinez）是一家成功的餐饮企业的老板，后来开始了她的厨师教育职业生涯，为此她赢得了许多奖项。
我们的厨师教育者的使命是帮助您了解厨房管理、招聘、菜单准备等基础知识。这些技能是任何食品企业职业生涯的基础。
你还将学习结构和纪律。奥古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）在从事烹饪艺术之前曾是一名军官，他设计了一套系统，这是全世界西餐厨房工作的主要模式。烹饪旅体现了精准、清晰的沟通、团队合作和效率。
无论你是否在商业厨房工作，无论你的工作旅程如何，对完成任务的尊重和系统方法都会对你有所帮助。
在学校和外出期间建立网络
无论你是在校园里还是在网上上课，你都会被那些分享美食激情、想法和创意见解的厨师和厨师教育者所包围。
我们所有的学生都参加了必要的行业实习，在专业厨房中应用技能进行实践培训。我们的学校有幸与3万多家企业建立了良好的行业关系——他们寻找我们的毕业生，其中一些人在校外工作后获得长期工作。
校外实习为我们未来的毕业生提供了一个机会，与行业内的其他人见面并合作，以扩大他们在各个领域的经验。所有这些经验都可以增加您的知识库，并为您提供拓宽网络的机会。这对我们学生来说尤其重要——他们的独立学习在同龄人和导师中经受考验。
当你准备改变或开始你的职业生涯时，结识与你一样热爱美食的人会增加你的人脉基础。我们的职业服务人员致力于帮助您在未来找到最佳的知识和兴趣配对。
重塑自我的价值
有了扎实的烹饪教育，你可以有很多机会重塑自己，重新开始你的职业生涯，或者通过让自己对雇主更有价值来提升你现有的工作。
如果你一直是一线厨师，并且觉得你已经准备好承担更多的责任了，那么烹饪证书可能会让你获得追求新机会的知识和职位。
我们的课程项目可以成为厨师、有能力经营自己企业的企业家、特色食品批发商或向餐厅提供商品和服务的销售人员的绝佳资源。
让我们帮助您将烹饪生涯提升到一个新的水平。如果您想了解职业发展的所有可能性，请联系我们的招生顾问并开始对话。我们是来帮助您成功的。
