大多数人都惊讶地发现，烹饪和糕点艺术培训的人有如此广泛的机会。我们已经确定了烹饪行业不少于7个细分领域，以及50多个细分领域！
了解所有不同的领域可能会让你看到以前从未考虑过的工作，这些工作可能非常适合具有你偏好和技能的人。有选择总是很好的，你的研究也是如此。
以下是烹饪行业7个细分领域的部分列表，以及一些示例：
1.住宿/酒店
酒店业包括住宿和早餐、酒店、度假村、水疗中心、游轮等。酒店业的工作往往注重客人的整体体验，食物只是众多重要服务项目之一。因此，酒店和餐厅运营管理方面的培训有助于获得此类职位。
2.餐饮
餐饮包括私人或个人厨师的工作、全场地餐饮以及室内外餐饮。这些活动包括婚礼、酒吧和成人礼、生日、公司聚会以及数十项其他活动。当人们聚集时，他们需要吃饭……你愿意为他们服务吗？
3.餐厅
对于学习烹饪和糕点艺术的人来说，餐馆是最明显的着陆点。但请记住，仅在这一类别中，就有大量种类，包括高级餐厅、快速休闲餐厅、快餐店、连锁餐厅、餐厅集团、自营餐厅和幽灵厨房。
4.零售食品
零售食品店包括杂货店、食品卡车、面包店、糖果制造商、冰淇淋和gelato（意大利冰淇淋）店等。在零售食品类别中，厨师通常比餐馆更面向顾客。
5.休闲娱乐
休闲和娱乐类别包括主题公园、博物馆、俱乐部、体育场馆和类似场所。工作职责可以是任何事情，从大型场馆内的单一餐饮服务网点到监督整个场馆的餐饮服务。当顾客享受场馆提供的服务时，预计将应对人群、物流和食物的涌入，这些食物可以“在旅途中”消费。
6.机构和商业餐饮
这一类别包括大学和学院、医疗保健、养老院和辅助生活社区、员工自助餐厅、兄弟会和姐妹会等。机构和商业餐饮场所通常需要按规模供应食物。他们还可以考虑额外的饮食和监管因素，例如学校和日托设施的营养要求。
7.食品制造商/批发商
食品制造商和批发商生产其他经营者销售的食品。这一类别包括测试厨房、航空公司、食品分销商、食品经纪人，甚至是制造食品生产机器的设备制造商。
正如这部分描述所表明的，食品行业的选择既广泛又深入。考虑到人们每天至少需要吃三次饭，而且他们经常在外奔波，这对那些受过烹饪艺术训练的人来说意味着无穷的可能性。
如果你对这些领域中的任何一个感到好奇，请访问你的网络，看看你认识的任何人是否有这些领域的经验，并能阐明特定职位的需求。你甚至可以采访在你感兴趣的领域工作的人，或者在工作中跟踪他们。
如果你参加贵阳新东方烹饪学校，将有职业服务代表被指派给你，帮助你选择，帮助你获得行业外部职位，以获得你可能感兴趣的领域的经验。
