文章摘要:姓名:葛开怀 专业:两年制大厨精英专业 所在单位:贵州拾禾餐饮公司 入职时间:2013年 职位:厨工 月薪:3000元 公司评价:能吃苦耐劳,表现良好。
姓名:葛开怀
专业:两年制大厨精英专业
所在单位:贵州拾禾餐饮公司
入职时间:2013年
职位:厨工
月薪:3000元
公司评价:能吃苦耐劳,表现良好。
熊学政,深圳西湖春天策划有限公司见习厨师评语:该同学在我公司入职以来,工作表现勤恳,工作较认真,理论基础知识较扎实,较好学,很快融入集体中,进步较快,在炖档档口工作2年时间,能够很好的完成各项工作,表现突出,现已调入热菜组任厨师一职,根据其表现,会很
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潘梦得:贵州省贵阳市盘县小屯村九组,全能1101班学员,现就职于避风塘金玉兰店,出品部储备干部。
01-23 222
田军:贵州省绥阳县大路槽乡,一年制全能1101班学员,现就职于避风塘金玉兰店,出品部储备干部。
01-23 227
陈如平:贵州省大方县黄泥塘镇乌溪村中寨组,中专5班学员,现就职于避风塘日月光店,出品部储备干部。
01-23 245
潘存远:贵州省天柱县社学乡摆溪村,中专6班学员,现就职于避风塘大悦城店,出品部储备干部。
01-23 182
廖顺天:贵州省都匀市大坪镇营盘村,中专6班学员,现就职于避风塘大悦城店,出品部储备干部。
01-23 177
龙合飞:贵州省黄平县旧州镇平西坝村十一组,中专6班学员,现就职于避风塘大悦城店,出品部储备干部。
01-23 196
王裕发:贵州省黄平县上塘乡紫营村9组,中专6班学员,现就职于避风塘长宁龙之梦店,出品部储备干部。
01-23 240
以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标,掌握厨政管理、餐饮经营知识,能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜,精通中、高档宴席制作。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
培养厨师长、行政总厨、专业烹饪人才,毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业用人需求,且具备独立开店能力。
培养旅游接待能力、旅游项目策划、旅游餐饮管理、旅行社管理能力,熟知现代酒店和旅行社组织结构
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