文章摘要:任晓珊 班级:全能0701班 毕业时间:2008年1月 工作单位:丽豪大饭店 工作岗位:饼房主管 薪资待遇:4600元/月 班主任:许令林
任晓珊
班级:全能0701班
毕业时间:2008年1月
工作单位:丽豪大饭店
工作岗位:饼房主管
薪资待遇:4600元/月
班主任:许令林
兰洋 班级:全能27班 毕业时间:2005年6月 工作单位:贵阳喜来登贵航酒店 工作岗位:川菜主厨 薪资待遇:5800元/月 班主任:胡家贵
01-23 225
张彪 班级:酒店管理1班 毕业时间:2007年12月 工作单位:贵州饭店 工作岗位:川菜主厨 薪资待遇:4500元/月 班主任:胡家贵
01-23 238
汪德光 班级:全能0702班 毕业时间:2008年3月 工作单位:能辉饭店 工作岗位:凉菜主管 薪资待遇:4800元/月 班主任:胡家贵
01-23 172
穆晓敬 班级:全能0701班 毕业时间:2008年1月 工作单位:煌泰紫 工作岗位:总厨 薪资待遇:6500元/月 班主任:许令林
01-23 170
以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标,掌握厨政管理、餐饮经营知识,能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜,精通中、高档宴席制作。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
培养厨师长、行政总厨、专业烹饪人才,毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业用人需求,且具备独立开店能力。
培养旅游接待能力、旅游项目策划、旅游餐饮管理、旅行社管理能力,熟知现代酒店和旅行社组织结构
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