新东方旗舰院校,贵阳新东方烹饪学院 官网
贵阳新东方烹饪学校 贵阳新东方厨师学校

助学金专区

校企资助 助你圆梦

技能+学历

一份付出 两份收获

技能证书通道

即来即学 考证无忧

初中生专区

毕业拿高薪 并不难

高中生专区

掌握技术 改变命运
贵州特色小吃您现在的位置:厨师学校 > 小吃 > 贵州特色小吃 >
青岩特色小吃:糕粑稀饭的做法
时间:2018-10-26  来源:未知  作者:贵阳新东方  点击:

糕粑加上稀饭,似乎能做成另外一种稀饭。而在贵阳青岩,可成就了名小吃糕粑稀饭。其起源在100多年前了。外形有圆形和方形,松泡似雪,糕馅精致,点缀玫瑰和芝麻等,甜美可口。配以用开水调好的荸荠粉或藕粉,即形成了本地人特色小吃“糕粑稀饭”。其中糕粑主原料是糯米粉。青岩的糕粑稀饭则是将糕粑在一种特制的开水壶顶蒸透后倒入碗中的荸荠粥或藕粉粥中,用烧开后的井水调和而成,独具特色。

糕粑稀饭

是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品。其味芳香清淡,甜而不腻,健脾生津,老幼咸宜。

作为贵州人,更确切的说,作为贵阳人,糕粑稀饭一直是令人无法忘怀的家乡味道之一,入口清甜。在青岩风景区,街边常常都是排长龙的购买场景。到贵州游玩品尝美食的人越来越多,而糕粑稀饭的源生地青岩更是旅游者必来之地。凡到青岩观光的游人,必然会整上一碗糕粑稀饭!再加上一碗玫瑰冰粉,2斤青岩卤猪脚,即便大神吃货也得掂量一下自己的肚皮了!

糕粑稀饭

想学习做糕粑稀饭,自己想创业开店,可以看看糕粑稀饭的做法,也可以直接到贵阳新东方烹饪学院进行专业学习。

糕粑稀饭的做法

原料准备:

主料:藕粉30克,糯米粉50克。

配料:花生碎、白糖、果脯各5克,玫瑰糖2克。

糕粑稀饭

操作步骤:

1、糯米粉加热水20克,搅匀,上蒸笼25分钟起笼,用筷子搅匀(传统的做法是用锡锅蒸),制成糕粑。

2、把藕粉放在碗里,加水稀释,再加上开水搅成糊,投入糕粑、果脯、花生碎、白糖、玫瑰花糖即可。

看起来相当简单吧,回家就可以自己尝试一下糕粑稀饭的做法。

关键词搜索: 糕粑稀饭 稀饭 糕粑 青岩
0

相关文章

相关推荐

手机网站访问地址:http://m.gzxdf.com 学院地址:贵阳市花溪大道中段76号(复烤厂斜对面)
专业设置
学校环境
就业保障
报名咨询

咨询电话:0851-8371 7029

咨询Q Q: 8008008002

贵阳新东方微信频道

贵公网安备 52010202000385号

备案号:黔ICP备17011177号-1     贵阳新东方烹饪学院   版权所有

学校位置:贵阳

新东方客服在线常见问题解答

  • 新东方毕业学生薪资多少?

    咨询
  • 现报名有什么优惠活动?

    咨询
  • 初中毕业生能学会吗?

    咨询
  • 一年制和两年制有什么区别?

    咨询
  • 学西点好还是学中餐西餐好?

    咨询
  • 毕业能获取哪些证书?

    咨询
在线咨询 在线报名