甘肃省首届“厨师节”6月27日在兰州举行

文章摘要：由甘肃省总工会、省人社厅、省商务厅、省烹饪协会等7家单位联合举办的甘肃省首届“厨师节”暨甘肃省“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材、酒类展销会将于6月27日-28日在兰州举行，热菜、凉菜、面点、果蔬雕、西餐等5类比赛项目排名前5名的选手将被授予“甘

由甘肃省总工会、省人社厅、省商务厅、省烹饪协会等7家单位联合举办的甘肃省首届“厨师节”暨甘肃省“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材、酒类展销会将于6月27日-28日在兰州举行，热菜、凉菜、面点、果蔬雕、西餐等5类比赛项目排名前5名的选手将被授予“甘肃省烹饪大师”、“甘肃省面点大师”称号，排名6-15名的选手将被授予“甘肃省烹饪名师”、“甘肃省面点名师”称号，对获得特等奖的牛肉面、小吃将授予“甘肃省名小吃”荣誉称号。这是记者从5月26日召开的组委会会议上获悉的。

参赛对象为：全省范围内各宾馆、饭店、酒家、农家乐、牛肉面馆、小吃店；从事烹饪专业的在职厨师；烹饪专业院校教师和从事烹饪科研的人员。参赛单位和个人均不收取参赛费用。比赛设团体赛和个人赛，团体赛设热菜、面点、冷拼、果蔬雕4项，个人赛设热菜、凉菜、面点、果蔬雕、西餐、牛肉面等6项。根据省总工会“甘肃省百万职工职业技能素质提升活动”奖励办法要求，本次赛事个人赛各项目设置特金奖、金奖、银奖、优秀奖，同时设立菜品创新奖、菜品创意奖、较人气奖、具特色奖、较刀工奖、较造型奖、较营养奖等7个奖项。