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热菜作品
热菜作品-跳水鱼 热菜作品-跳水鱼

学生:郭桦 专业:大厨精英 原材料:草鱼、小米辣、鲜花椒、葱、姜、蒜 做法: 1、将鱼洗干净,在身上打上十字刀花,方便码味。打完十字花刀,对鱼进 [ 阅读全文 ]

2018-08-20 08:32:38
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热菜作品-香辣仔鸡 热菜作品-香辣仔鸡

学生: 蒋朋飞 专业: 金牌大厨 鸡有各种做法,其中干炒十分受欢迎,尤其用仔鸡来制作,配以香辣料,既可口又下饭。今天贵阳新东方烹饪学校学生蒋朋飞 [ 阅读全文 ]

2018-08-14 14:03:13
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蒜蓉花甲 蒜蓉花甲

学生:刘振宇 专业:金领大厨专业 学习时间:5个月 籍贯:江苏连云港 指导老师:吴老师 食材明细:花甲适量;蒜蓉适量;姜蒜末适量;葱白适量;姜末适 [ 阅读全文 ]

2018-07-25 10:07:47
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香辣干锅虾 香辣干锅虾

学生:李小民 专业:金领大厨专业 学习时间:6个月 指导老师:陈老师 主料: 鲜虾约350克 土豆1个 圆葱少许 杭椒几个 辅料: 郫县豆瓣酱1.5汤匙 生抽1汤 [ 阅读全文 ]

2018-07-25 10:06:21
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辣子鸡 辣子鸡

学生:陈思远 专业:金典总厨专业 学习时间:8个月 籍贯:江苏盐城 指导老师:侯老师 主料:鸡半只;干辣椒100g;芹菜段适量;熟白芝麻适量 辅料:料 [ 阅读全文 ]

2018-07-25 10:03:38
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砂锅鱼头煲 砂锅鱼头煲

学生:陈毅轩 专业:金领大厨专业 学习时间:8个月 籍贯:江苏淮安 指导老师:侯老师 主料:大头鱼鱼头750;蒜30g;老姜50g;葱2根; 辅料:蚝油1茶匙 [ 阅读全文 ]

2018-07-25 09:57:03
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口味鸡 口味鸡

学生:李小民 专业:金领大厨专业 学习时间:6个月 指导老师:陈老师 主料: 麻鸡半只,花椒1小勺, 辣椒粉1勺,蒜末1勺, 葱花适量,泰椒4-5个, 糖1 [ 阅读全文 ]

2018-07-25 09:35:24
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香辣蟹 香辣蟹

学生:陈思远 专业:金典总厨专业 学习时间:8个月 籍贯:江苏盐城 指导老师:侯老师 主料:膏蟹(雌青蟹)适量,青红尖椒圈,香芹段适量; 辅料:桂 [ 阅读全文 ]

2018-07-25 09:30:56
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麻辣水煮鱼片 麻辣水煮鱼片

麻辣水煮鱼片属于渝派川菜的代表菜,此菜不仅可以有效的消除鱼腥味,而且吃起来美味爽口!今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来麻辣水煮鱼片的做法! [ 阅读全文 ]

2018-02-03 11:35:44
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香辣蛇段的2种经典做法 香辣蛇段的2种经典做法

蛇肉的营养价值高,全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值,都是可以食用的。另外,蛇肉还可以加工成块、段、件、丁 [ 阅读全文 ]

2017-10-20 08:49:35
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