福建连江承办2018年省烹饪职业技能竞赛

文章摘要：9月26至27日，由商业集团担任会长单位的省餐饮烹饪行业协会、省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会在连江共同承办2018年福建省烹饪职业技能竞赛。省商务厅副厅长刘德培、省总工会副巡视员吴作佑等领导出席颁奖现场并为获奖选手颁奖。

9月26至27日，由商业集团担任会长单位的省餐饮烹饪行业协会、省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会在连江共同承办2018年福建省烹饪职业技能竞赛。省商务厅副厅长刘德培、省总工会副巡视员吴作佑等领导出席颁奖现场并为获奖选手颁奖。 

此次竞赛由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会联合主办，为省级一类赛，设中式烹调师、中式面点师2个职业，中餐热菜、中餐面点2个竞赛项目。历经半年时间的选拔，从八个分赛区的527名选手中，选拔110名优秀选手参加决赛。按竞赛规则，大赛评选出金奖25名，银奖30名，铜奖36名。其中，荣获竞赛总成绩第一名的选手，可向省人社厅和省总工会分别申报“福建省技术能手”和“福建省五一劳动奖章”。 

高规格的省级一类赛事对专业技能的人才培养和选拔具有激励作用，有助于提升我省餐饮行业的服务质量，推进烹饪技艺的创新发展。