素食主义者:如何煮西葫芦?

文章摘要:西葫芦是葫芦科的一员,与小南瓜有亲缘关系。这些蔬菜的用途非常广泛,因为它们的肉质细嫩,味道温和,与砂锅中的美味以及松饼或面包中的甜味都能很好地搭配。西葫芦通常是炒

西葫芦是葫芦科的一员,与小南瓜有亲缘关系。这些蔬菜的用途非常广泛,因为它们的肉质细嫩,味道温和,与砂锅中的美味以及松饼或面包中的甜味都能很好地搭配。西葫芦通常是炒或烤的,但你也可以水煮,使它成为一种非常软的配菜。为了保持西葫芦对素食主义者的友好,不要添加黄油,任何培根油脂或动物产品。

西葫芦

第1步

用蔬菜去皮器把西葫芦去皮。这些皮煮熟后不会变软,所以必须去掉并丢弃。切掉西葫芦的末端,然后将西葫芦切成1/2英寸厚的圆形。

第2步

把平底锅装满半满的水。把水用大火烧开。

第3步

加入西葫芦,把火调到中火。将西葫芦无盖炖3到5分钟。西葫芦完成后仍然是不透明的,但它应该足够嫩,可以很容易地将叉子插入切片中。

第4步

用开槽勺(漏勺也可)取出西葫芦片。加盐和胡椒调味,趁热食用。

西葫芦

你需要的东西

2个大西葫芦

蔬菜去皮机

平底锅

开槽勺(漏勺)

责任编辑:邓老师
相关文章
更多关于西葫芦水煮的文章>>
相关推荐
黄渤
免费领取高达7000元企业助学金