火鸡肉片的2种做法

文章摘要:火鸡切片或肉排是无骨、无皮的,是鸡胸肉或烹调整只火鸡的替代品。这些肉片是从火鸡胸脯上切下来的,整片肉,可能高达99%不含脂肪。它们通常在炉顶上烹调,只需几分钟就可以烹

火鸡切片或肉排是无骨、无皮的,是鸡胸肉或烹调整只火鸡的替代品。这些肉片是从火鸡胸脯上切下来的,整片肉,可能高达99%不含脂肪。它们通常在炉顶上烹调,只需几分钟就可以烹调好,非常适合在周末用餐。将肉排配上美味的沙司以增加水分,并与清蒸蔬菜和全谷类食物搭配,成为健康的一餐。

火鸡肉片

煎火鸡肉

步骤1

将新鲜或解冻的火鸡片洗净,拍干。

步骤2

用盐和胡椒调味肉片。洒上家禽调味料柠檬胡椒或你最喜欢的香料

步骤3

用中火加热平底锅。用1 1/2汤匙油或不粘锅的烹饪喷雾。

步骤4

每面煎3到5分钟,或者直到肉片变成金棕色,中间不再是粉红色。

火鸡肉排

面包火鸡肉排

步骤1

把1/3杯调味面包屑倒在一个浅盘上。

步骤2

将火鸡肉片蘸入面包中,轻轻按压,使每个肉片完全被面包屑覆盖。

步骤3

用中高火加热平底锅,加入2到3茶匙橄榄油

步骤4

在平底锅里加入面包屑包裹的火鸡片,每边煎3到4分钟,或者直到它们变成金棕色。

面包火鸡肉排

你需要的东西

♦火鸡肉片

♦盐

♦胡椒粉

♦家禽调味料或柠檬胡椒

橄榄油、植物油或不粘锅烹饪喷雾

♦调味面包屑

提示

用肉汁或简单的白葡萄酒沙司煎火鸡肉片。面包肉片可以配玛丽娜沙司和马苏里拉奶酪

警告

切忌煮过头,以保持肉片的湿润和嫩滑。

责任编辑:邓老师
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