麻辣牛头肉怎么做好吃？这道川味牛头肉非常迎合西南人群的口味，卤味和麻辣是当地吃货的标配下酒菜。下面看看麻辣牛头肉的经典做法。
原料准备：
主材料：卤牛头肉300克
调味料：青椒、红椒、洋葱各10克，蒜末6克，辣椒油、白芝麻各3克，酱油2克
制作步骤：
1、牛头肉切片；青椒、红椒和洋葱分别洗净切片；白芝麻冼净沥干。
2、锅中倒油烧热，下入蒜末爆香，倒入牛头肉、青椒、红椒和洋葱炒熟。
3、加辣椒油和酱油、白芝麻炒匀即可出锅。
制作要领：
牛头肉切薄些，有利入味。
营养贴士：
这道麻辣牛头肉开胃消食，一般人都可食用，尤其适合男性食用。
食用禁忌：
三高人群不宜多吃。
责任编辑：邓老师
