无论你是在烤汉堡还是蔬菜串,炭烤都会给你的菜肴带来一种很好的烟味。虽然烧烤使用更少的油,使食物更美味,但使用木炭会带来一些潜在的健康风险,特别是如果你经常使用木炭
08-11 164
文章摘要:烧烤炭的种类多,目前比较常用的都是用机制炭。机制炭的密度高,硬度较大,燃烧时间长和外形规整,购买也非常方便。当然机制木炭质量参差不齐,质量较好的机制木炭原料为锯末
烧烤炭的种类多,目前比较常用的都是用机制炭。机制炭的密度高,硬度较大,燃烧时间长和外形规整,购买也非常方便。当然机制木炭质量参差不齐,质量较好的机制木炭原料为锯末木渣,质量不好的机制木炭原料是花生壳、秸秆等,所以点燃起来感觉很不一样,就拿不太好点燃的纯锯末机制木炭来说,就必须借助引火炭帮忙,比如烧烤炭,由于其加入易燃成分所以可以先点燃它,然后把机制木炭放到燃烧的烧烤炭上就可以,如果没有引火炭也可以用普通果木炭作为引火炭,将机制木炭放在点燃的果木炭上就能引燃了。或者使用酒精等助燃剂,也能快速点燃木炭。
快速点燃木炭具体步骤:
1、炉子里面要通风,木炭搭起要有层次,通风的空隙要多,这样能让空气畅通,燃烧更充分。
2、为方便引燃,找一些引火材或者旧报纸、一次性筷子等等;
3、把木炭砸成小块,方便使用,不用砸太多,主要起到引火的作用;有条件的话,可以倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭很快就燃烧起来。
4、用引火材引火,点燃后将准备好的小木棒放在上面,不要堆放太密集,最好搭成三脚架,以便空气能进入,快速燃起;
5、木棒确定燃起不会熄灭后,放上小块木炭,不要堆积太多,为了通空气,燃起快;
6、小块木炭燃起后上面再搭上大木炭即可。
热度:10422
热度:10048
热度:15897
热度:8318
热度:8317
热度:8314
热度:9313