我们明白了：紫色不是你最喜欢的颜色——或者，也许是！
对于那些对烹饪艺术感兴趣的人来说，紫色的水果和蔬菜可能是有待发现的珍宝。除了营养价值外，它们还提供了一点五颜六色的亮光，让你的菜肴从其他人制作的传统绿色植物盘子中脱颖而出。
以下是一些水果和蔬菜爱好者最流行的紫色偏好：
色拉和配菜很多
乍一看，紫色似乎并不适用于许多食物选择。但是，看看地球提供的一些新鲜美味的祭品：
1、水果
葡萄。
梅干。
接骨木果。
蓝莓/黑莓。
李子。
葡萄干。
2、蔬菜
红色卷心菜（它真的是紫色的！）。
茄子。
萝卜。
紫芽花椰菜。
甜菜。
红莴苣/洋葱（也是紫色！）。
可食用的紫罗兰。
紫色秋葵。
紫色洋蓟。
有这么多可供选择的食物，在短短的几分钟内准备一顿干净的饭菜是非常容易的。
想想水果沙拉吧，紫色的水果和蔬菜与著名的绿叶、长叶莴苣或菠菜的混合物完美地互补。
包括一把（半杯到一杯）你选择的浆果——大多数都有相对相似的风味特征——提供了足够的热情和甜味，你甚至不需要使用传统的调味品。此外，在沙拉碗中撒上红莴苣、切碎的洋葱和葡萄干真的可以让沙拉碗更加丰满，提供足够的种类和数量，让消费者满意，而不会对“同样的沙拉”感到厌倦。
你并不总是需要水果和蔬菜作为主菜或开胃菜；精心准备的配菜提供了必要的口味和色调，以补充肉类菜肴。
紫色花椰菜、土豆、花椰菜和甜椒正是让大餐脱颖而出的食物类型。在轻油中烹饪，最后用快速烧烤，创造出轻微烧焦的外观，配上少许柠檬汁。土豆和辣椒的内部填充物可以让你的蔬菜更加美味！
炖菜、汤和炒菜
膳食准备的最佳部分是混合和搭配新的配料——即使是你可能不熟悉的配料。而且，几乎并没有什么食物能比不成形的炖肉、汤或炒菜更能让烹饪专业的新学生有更大的灵活性和多样性来实现梦想。这是因为你可以在这些混合物中加入几乎任何东西，并在你前进的过程中添加额外的成分。
以50分钟的绿豆、萝卜和茄子炖菜起誓，让你的茄子和萝卜潜力最大化。再加上洋葱、胡萝卜和一些香料，你就成功了！
最后但并非最不重要的是，广受欢迎的炒菜是伟大的，包括任何东西和一切。选择合适的底料——牛排、鸡肉、豆腐、虾等——加入米饭、你最喜欢的紫色食物和一些调味品！
