西餐师，一种时尚的职业。这个时代在我国异常流行的餐饮方式。大伙儿有钱了，吃西餐便逐渐普及了。这也是一种档次上的提高，让很多人改变了对厨师看法。
西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
许多人愿意学做西餐，不仅仅是因为西餐厨师工资高，工作环境好，而是因为西餐厨师的高大上档次。当然也有一些人对学西餐的发展有顾虑，学西餐有出路吗？有前途吗？下面小编围绕西餐发展前景做些阐述。
西餐人才稀缺
吃西餐作为一种品质的生活方式，已逐步被许多人所认可。在中国，西餐已经成为继中餐、西点之后，另一大热门行业，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品。而这越发增多的西餐厅，自然需要更多的西餐师，人才缺口非常大。一个标准的西餐师，成了抢手货。
做西餐厨师的待遇
西餐厨师的研学并不是随便哪个西餐店打打杂就可以学会的，需要经过西餐厨师学校的专业科学系统的学习，技术性极强，打一毕业，就被西餐厅挑走，急缺人才，自然抢手。收入当然也不会低。如今的西餐厨师，在全国各个城市都能到较高的工资，西餐厨师早已经跻身高收入的热门行业。
西餐厨师工作稳定
无一例外，人才是任何企业、国家发展的灵魂，没有人才，就谈不上发展，在西餐行业也是如此。西餐厨师，被酒店称为企业的“掌上明珠”，没有优秀的西餐厨师，那么西餐行业就谈不上发展。
西餐厨师的工作环境好
西餐厨师，在工作上自然不会像中餐厨师那么“猛烈”，工作环境清新，干净。虽然也有煎炸，但真没有中餐炒菜的“翻天覆地”之感。西餐厨师无疑让众多人羡慕不已。体面的岗位，干净的工作界面，不用熬夜加班，作息正常，大厅的饮食氛围，也是典雅有样，安静从容。
西餐师有前途吗？西餐师同样可以开店创业
西餐业的飞速发展，创造了无限商机。作为一款高大上的行业，西餐行业投资小、回报大、风险低。即可高薪上班，也可自己开店创业，拥有自己的事业。
在新东方，有同学们追梦的西餐主厨专业，该专业培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过两年的系统学习，熟练掌握各项西餐相关技能与知识，达到整合和经营一家西餐店的水平，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
