生日蛋糕种类繁多，有很多有实力和美味的生日蛋糕品牌，下面是比较常见的20大品牌，应该来说，没有完全准确的排名比较，但都是我国西点市场上比较受欢迎和流行的蛋糕厂家。如下所示，排名不分先后。
1、好利来
好利来企业创建于1992年9月，现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为**摄影人罗红。经过多年努力，好利来企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。
2、稻香村
“稻香村”始创于清乾隆38年(公元1773年)，公司集研发、生产、销售为一体，并与中国发酵科学研究院、中国食品质量监督检验中心共同携手，成立了“中国糕点食品技术研发中心”，进行中式糕点食品的研发改良和推广工作。公司占地面积26000多平方米，一期投产运作员工500多人，引进国外先进生产线，实施全方位透明化无菌生产，公司产品本着“健康、美味、精制、放心、正宗”的宗旨，在挖掘传统食品技术的同时，开发改良了包括面包、月饼、蛋糕、糖果、肉食、炒货、蜜饯等近100余种新产品。公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、QS认证、HACCP食品安全体系认证;获得中国商务部颁发的第一批“中华老字号”企业，并多次荣获中国食品工业协会颁发的“中国名饼” “全国放心月饼企业”等荣誉称号，苏式月饼亦被评为“中国特色月饼”，是苏式月饼制作技艺申请国家非物质文化遗产项目唯一保护单位。国家三军仪仗队和国旗护卫队及大使馆皆选用“苏州稻香村月饼”， 中国质量万里行把“稻香村”定为焙烤食品行业唯一一个质量信誉跟踪品牌。
3、好嘉利
郑州好嘉利食品有限公司成立于1997年，其总部设在河南郑州的经纬大厦，是一家集研发、生产、销售为一体化的食品连锁机构。借助控制生产品牌管理以及**的零售环境，现已在郑州及周边地区设有80余家蛋糕连锁店，并于07年组建集团公司。其集团旗下拥有郑州好嘉利食品有限公司、郑州巴黎法森食品有限公司、郑州卡士多食品有限公司及禹州小天鹅食品有限公司。郑州好嘉利食品有限公司现为集团专门负责特许经营的子公司，对特许加盟连锁店实行全面开发和管理，公司在2003年成功导入世界第三次商业革命的经营模式特许经营，在特许经营理念的引导下，进行了有益的探索，创建了有自身特色的连锁体系，极大的提升了好嘉利的品牌价值。同时引领了蛋糕行业新风尚也在10年中逐步将自己推向更大的舞台并且成为中国中部地区**影响力的蛋糕、西点、月饼品牌之一。2009年好嘉利被评为“河南省**商标”。
4、多乐之日
"TousLesJours"(多乐之日)是韩国**的食品公司CJ集团旗下知名烘焙品牌。目前，在美国及韩国已经开了超过1600家直营及加盟的面包蛋糕连锁精品店。以“新鲜，健康，欧式风格”为品牌核心，在各国受到了广大消费者的欢迎及好批，多次荣获客户较满意品牌奖。
5、味多美
味多美创立于1996年，是国内知名烘焙连锁食品企业，主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等。成立至今，在北京地区已创办了200余家直营连锁店，2010—2011年相继落户天津、上海、河北、包头等地。味多美在北京、上海、包头同时拥有符合国际标准的现代化中央工厂，集“生产”“配送”“销售”为一体，专业的品质管理制度，保证食品安全。
6、宜芝多
宜芝多于1999年2月在徐汇美罗城店诞生，是一家来自上海的面包蛋糕店，由蔡明融创建。主要有西方松饼、日式蛋糕及台湾传统的肉松等产品。宜芝多通过引进ISO9001(品质管理体系)、ISO14000(环境管理系统)、HACCP(危害分析与关键控制点)及公司全面e化等优质管理系统并落实到每个细节，以达到生产流程合理化、标准化，从而保障所有产品均充分符合食品卫生标准。“产品是企业的生命”、“艺术来自创新”、“品质在于坚持”、“成功之源为兴趣加上不断的努力及自我提升”等均为百庆公司创办人蔡明融一贯坚持及实际执行的较高指导原则。本着新鲜、艺术、流行与品质作为产品研发的宗旨，期望打造“宜芝多”成为烘焙业的**代名词。
7、爱特
西安爱特食品有限责任公司成立于2001年，是一家集蛋糕生产销售与配送为一体的专业蛋糕公司。蛋糕是甜的，能给您带来快乐和尊贵，蛋糕是圆的，使人间充满钟情和浪漫！
8、红宝石
目前公司拥有一个五千多平方米的生产厂并已在静安、卢湾、黄浦、长宁、徐汇、普陀、闵行、虹口、浦东、宝山、嘉定、青浦、杨浦和闸北等14个区开设了三十多家直营店。公司坚持“质量第一、诚信至上、以人为本、服务社会”的质量方针;还坚持“经典与时尚融合、品质与效能共存、和谐与责任统一”的经营理念，以市场为中心，以消费需求为导向，稳步发展。公司生产厂有严密的加工工艺和质量管理体系，产品的每一道工序都有严格的质量监控，确保了产品的质量和食品安全。公司不仅由**的瑞士通用(SGS)认证行通过了ISO9001:2008国际质量管理体系和HACCP食品安全控制体系，且所有产品均通过QS的认证，产品多次被评为上海市优质产品。公司亦多次被市、区评为优秀三资企业。目前公司还获得了上海市**企业(服务类)，鲜奶蛋糕获得了上海市**产品，“红宝石”和“RUBY”这两个注册商标同时获得了“上海市**商标”的称号。
9、米旗
米旗1994年创建。是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。从创立至今，米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念，不断致力于产品创新和对市场的准确把握，持续保持行业先锋地位。1996年，米旗开始区域市场和行业扩张，陆续在西安、哈尔滨、长春、大庆、北京、天津、沈阳、成都、杭州成立10家分公司和一家专业食品研究所，产品形成蛋糕、月饼、面包、中点、西点、营养快餐、制馅、冰淇淋、速冻食品、卤制品等十大品类体系，经营涉足焙烤、快餐、食品原料加工和冷饮五个行业，拥有员工近三千人，在中国北方市场设立400余家专卖店，产品辐射北部、东部、西部数十个大中城市，成长为全国知名品牌。
10、克莉丝汀
上海克莉丝汀食品有限公司上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日，系一家台资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、生日蛋糕、糖果等六大类三千余种产品。历经15年创业，公司在长江三角洲地区已拥有5个现代化模式的GMP厂房、一支约4000余人，400余家专卖店的经营团队。秉承“食品是良心事业”的理念，公司在全国同行业中率先通过ISO9001质量管理体系及HACCP食品安全管理体系的认证。并籍此专业运作及品质保障，“克莉丝汀”博得“全国优秀饼店”、“上海市**商标”、“中国名点(蟹派)”、“全国放心月饼金牌企业”等多项殊荣。2005年克莉丝汀跻身上海工业企业500强第358位，06年“克莉丝汀”牌中西糕点被评为“上海市**产品”，同年在大陆台商1000大中克莉丝汀排名100强中第78位。
11、津乐园
成立于1996年的津乐园一直秉承 “精诚筑品牌，创新求发展”的经营理念，围绕着“健康与美味”组织研发与生产，在全球范围内精选顶级供应商的优质原材料，按照ISO国际质量管理体系和食品安全危害关键控制点(HACCP)体系要求严格筛选，保证所有原材料达到较高品质。津乐园经过不懈努力，已在同行业中脱颖而出，被公认为天津市烘焙行业的佼佼者，成为津门家喻户晓的知名品牌，并相继荣获了“中国名牌”月饼、“全国优秀饼店”、 “全国月饼生产金牌企业” “全国月饼生产企业25强”。“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品十佳倡导品牌”“3+3健康水果月饼较创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号，津乐园品牌被国家商标总局认定为“著名品牌”，天津市烘培业的第一品牌。津乐园产品成为世界五百强知名企业的双A级供应商，这些荣誉为打造连锁经营的卓越品牌奠定了坚实的基础。
12、元祖
1993年第一块鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖梦果子有限公司从此诞生。自1993年进驻上海至今，元祖食品以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙、重庆、广东、福建、大连等主要城市设立了11家分公司，400余家门店遍及全国83个城市，力求以时效确保质量新鲜、服务贴心。作为中国大陆第一个同时推行ERP、通过ISO9001国际标准认证，2007年更取得食品生产的QS证。高质量的产品、不断的新品开发、强大的广告攻势及强有力的管理，使元祖食品一跃成为上海乃至全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标。从初创时期开始，随着产品的不断创新和门店数的扩增，公司每年以25%的销售增长速度快速成长，2007年公司的营业额已逾8亿元。
13、罗莎
长沙罗莎食品有限公司(普罗集团)是台商独资从事开发、生产、销售的食品企业，经省外事办引进，于1993年3月创立于长沙。15年时间里，各项事业发展迅速，目前市场已经覆盖湖南、湖北、四川江西等11个城市，现已组成集团公司，总部设在长沙，含罗莎蛋糕、罗莎台北豆浆、罗莎牛排三个系列产品，下设11家公司,200多个连锁专卖店，1000多名员工，是国内糕点行业较大的企业之一。国龙食品、雅客咖啡是罗莎公司的姊妹企业。罗莎(ROSA)已经成为食品行业的知名品牌。
14、东海堂
广州东海堂(饼屋)食品有限公司成立于一九九五年，是一间中港合作企业。公司专注生产销售高级面包、西饼、蛋糕、中式饼类等多种食品系列。开业至今，不但制造出广受消费者欢迎的产品，更屡获殊荣。先后获得ISO9001:2000质量管理体系认证以及HACCP食品安全管理体系认证、广州市首批卫生A级单位，2007年更获得市首批QS认证，成绩斐然，消费者信心的保证。
15、汇力发
北京汇力发食品工业有限责任公司自1992年成立，至今已有十五年的历史，公司在多方面开创了行业中的新纪元。率先推出以顾客意愿为基础，采用现场制作的方式：将蛋糕、西点、面包等食品引入寻常百姓家庭;率先推出统一品牌，开架自选，连锁经营的先进企业管理模式;推出了24小时客户服务热线64020606-1，实现了24小时五环之内的免费外送的服务，同时我们为方便广大市民的订购，实现了网络下单、远程支付以及异地付款等多项便捷服务。2007年6月10日，安定门旗舰店的隆重开业使得汇力发饼屋再次吸引了广大顾客的青睐，公司面积达到2500多平米，敞开式透明的车间操作更开创蛋糕行业的新局面。旗舰店首次倡导客户自己动手制作蛋糕，特别设立DIY制作室，在快节奏的都市生活中静心体味自己动手的乐趣。
16、皇冠
武汉市隆昌皇冠食品有限公司，坐落于武汉硚口经济开发区。公司目前主要从事中西式蛋糕、面包、月饼及绿色健康系列食品的生产和销售。目前拥有一座现代化的中央工厂、宽敞明亮的办公大楼，以及遍布在江城的多家“皇冠蛋糕”连锁专卖店。中央工厂的生产厂房严格按照国际化食品生产标准设计，采用全封闭空调净化系统。同时引进现代化高科技进口自动生产线，采用台湾，香港，日本，欧美等先进的生产技术。皇冠蛋糕连锁专卖店则以新鲜、健康的食品，温馨、优雅的购物环境，和热情、周到的服务，多年来始终如一服务于广大消费者，赢得了大家的厚爱和赞誉。“皇冠蛋糕”因此深入民心，成为武汉市家喻户晓的知名品牌。迄今为止公司已获得了多项荣誉，连续多年被国家权威机构评选为“全国十佳饼店”，“全国优秀饼店”，“全国食品安全示范单位”，其生产的皇冠牌月饼连续多年被评为全国“优质月饼”、“中国特色月饼”和“中国名饼”等荣誉称号，在2005年全国月饼评比中皇冠月饼被评为“中国名牌月饼”，是湖北省惟一获此殊荣的食品生产企业。
17、瑞莱新侨
瑞莱新侨食品有限公司的前身是上海新侨食品有限公司。她是改革开放首家入驻浦东新区的外商投资企业。多年来，在新区政府和各界朋友的关心支持下，以超前的速度形成了生产与市场销售的经济规模。公司引进德国日本等先进的技术设备，诚聘世界顶级焙烤技术人员，对产品精心研制，同时行引进了ERP数据管理系统，增加了对生产中心、加工工时、生产能力等方面的管理，形成以计算机为核心的闭环管理系统，引领了焙烤行业的新潮流。目前，公司已拥有2万多平方米的生产基地，创建了生产、娱乐、园林为一体的现代化绿色工厂，成为焙烤业现代化生产的典范。公司以“拓市场、创品牌”为主导战略，建成了近百家门店的销售网络，形成了以上海为中心，跨江、浙、沪三地的产品销售链，公司的年销售突破亿元。公司以“质量振兴”为引线，率先通过了ISO9001和HACCP质量体系认证，2004年生日蛋糕类产品通过了QS认证，2006年又首家通过了ISO22000食品安全管理体系认证，打造了食品行业追求品质管理的新理念。
18、沁园
重庆新沁园食品有限公司(中外合资，以下简称“新沁园”，原“重庆沁园实业有限公司”,创立于1989年)，以生产、销售糕点(烘烤类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)及沁园品牌管理为主，系西南地区具影响力、全国同行业领先的一张烘焙名片，制造了许多烘焙神话，创造了众多行业第一，引领着行业发展。
19、乔家栅
乔家栅是驰名中外的中华老字号品牌，创始于清宣统元年 (1909 年 ) ，其前身是永茂昌汤团店，先后在上海南市乔家路，馆驿街、旧校场路等处开设分店。1937 年从城内搬迁到陕西南路淮海路口，更名为“乔家栅移址永茂昌”。1940 年迁到襄阳南路，定名为“乔家栅食府”。2001 年7月成立上海乔家栅饮食食品发展有限公司，注册资本人民币 1000 万元，其中上海新路达商业(集团)有限公司占50 %股权，华联集团上海经济发展有限公司和上海华联投资发展有限公司各占 25% 股权。公司拥有生产面积 4500 平方米，主要生产和经营各种名特点心和速冻食品，拥有“乔家栅”、“栅家乔”、“乔”、“乔府”、“乔家”五个注册商标。并获得部优、上海名特小吃、中华名小吃、中华餐饮 名店等多项称号;为参加举世瞩目的二零零一 APEC 会议的中外首脑、贵宾 提供乔家栅特色点心三万多份。公司获得国家检验检疫局 “ 检疫卫生注册证 书 ” ，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本等国家和地区。
20、爱拉屋
“爱拉屋”是北京爱拉屋饮食文化发展有限公司全力打造的国际烘焙品牌，爱拉屋自2008年起开始筹建，于2010年注册爱拉屋商标，并成立爱拉屋饮食文化发展有限公司全力运营爱拉屋品牌。爱拉屋公司是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮管理公司，是“爱拉屋”品牌的缔造者。公司下设有人力资源部、市场部、策划部、渠道部、设计部、经营管理部、研发部、物资供应部、客服部、财务部等10个部门，包括店面评估师、经营管理师、产品研发总监、高级烘焙师、裱花师等的专业团，为爱拉屋事业的投资者提供优质完善的服务。
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