云梯婚礼蛋糕

文章摘要：

学生：陈明

学习时间：6个月

专业：8班

指导老师：王老师

1. 软化的黄油打滑，加入细砂糖，手动打蛋器高速打5分钟至蓬松。

2. 鸡蛋打散，分7次加入到1中，每次加入后都打1分钟。较后整体高速打3分钟左右。

3. 交替3次加入牛奶和过筛2次的粉类，每次加入后都打匀。较后再高速打3分钟至非常光滑非常闪亮非常轻柔。

4. 烤箱不预热。面糊倒入蛋糕模后放入烤箱，然后175度烘烤至牙签插入后拔出无残留，1个小时左右。