欧式草莓白巧克力蛋糕怎么做？这是欧式巧克力系列蛋糕，做法相似，不难。味道纯美酸爽，不油腻。下面看看欧式草莓白巧克力蛋糕的经典做法。
1、材料准备
| 低筋面粉 | 125克 | 鲜奶油 | 100克 |
| 土豆粉 | 125克 | 镜面果胶 | 适量 |
| 泡打粉 | 10克 | 白巧克力 | 80克 |
| 奶油 | 250克 | 绿色巧克力片 | 50克 |
| 糖 | 250克 | 马卡龙 | 2个 |
| 香草粉 | 少许 | 草莓 | 2颗 |
| 鸡蛋 | 4个 | 话梅 | 2颗 |
| 柠檬皮 | 5克 | 樱桃 | 2颗 |
| 鲜奶 | 15毫升 |
2、制作步骤
➊ 用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、鸡蛋、糖、香草粉、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体，放凉备用。
❷ 用鲜奶油抹好蛋糕，侧面摆上方形的绿色巧克力片。
❸ 在蛋糕边上摆上切开的草莓。
❹ 摆上话梅、樱桃、巧克力片、马卡龙。
❺ 最后在水果面上扫上镜面果胶即可。
3、制作要领
放巧克力配件时，尽可能少用手直接接触，否则巧克力配件会融化。
责任编辑：饶老师
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