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学生作品
英式西餐 英式西餐

学生:周琳 学习时间:9个月 专业:西餐主厨专业7班 指导老师:王老师 [ 阅读全文 ]

2018-03-05 10:08:19
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菲力牛排 菲力牛排

学生:王强 学习时间:10个月 专业:西餐主厨专业2班 指导老师:李老师 [ 阅读全文 ]

2018-03-05 10:08:10
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法国蓝龙虾 法国蓝龙虾

学生:赵波 学习时间:12个月 专业:西餐主厨专业4班 指导老师:吴老师 [ 阅读全文 ]

2018-03-05 10:07:42
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西餐套餐 西餐套餐

学生:张晨 学习时间:9个月 专业:西餐大厨专业1班 指导老师:周老师 [ 阅读全文 ]

2018-03-05 10:07:14
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烧果子是什么?企鹅烧果子的做法 烧果子是什么?企鹅烧果子的做法

企鹅烧果子怎么做?烧果子是一种利用澄粉制作的呆萌趣味十足的面点制品,形态逼真,卡通企鹅让你不忍下嘴。下面看看企鹅烧果子的做法: [ 阅读全文 ]

2018-03-02 08:12:54
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麻辣水煮鱼片 麻辣水煮鱼片

麻辣水煮鱼片属于渝派川菜的代表菜,此菜不仅可以有效的消除鱼腥味,而且吃起来美味爽口!今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来麻辣水煮鱼片的做法! [ 阅读全文 ]

2018-02-03 11:35:44
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香辣蛇段的2种经典做法 香辣蛇段的2种经典做法

蛇肉的营养价值高,全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值,都是可以食用的。另外,蛇肉还可以加工成块、段、件、丁 [ 阅读全文 ]

2017-10-20 08:49:35
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干烧江团烹饪技术规范:干烧江团的做法 干烧江团烹饪技术规范:干烧江团的做法

《渝菜 干烧江团烹饪技术规范》 是顺应了国际烹饪趋势,有了相关的技术规范,才有了跟国际化接轨的资本,也才更能让中餐美味走向世界 [ 阅读全文 ]

2017-10-13 10:34:33
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翻糖蛋糕 翻糖蛋糕

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特 [ 阅读全文 ]

2017-09-27 09:48:40
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拔丝红薯的做法 拔丝红薯的做法

丝红薯,一道甜美小吃。红薯味甜,再加上拔丝的烹调工艺,更是甜得入心,美得炫目。将经油炸的小型原料或半成品,挂上熬制的糖浆,食用时能拔出丝来, [ 阅读全文 ]

2017-09-26 17:24:44
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