京城老字号举办端午节活动 烹饪大师教市民包粽子

文章摘要：端午小长假第一天，京城老字号也是倍加忙碌，各餐饮老字号不仅推出了各种口味的端午香粽菜，连中国烹饪大师也直接与消费者互动，现场教市民如何包粽子。

端午小长假第一天，京城老字号也是倍加忙碌，各餐饮老字号不仅推出了各种口味的端午香粽菜，连中国烹饪大师也直接与消费者互动，现场教市民如何包粽子。

市民参与包粽子比赛

端午节期间，北京全聚德通州店推出“欢乐粽情 畅享端午”主题活动，在一层餐厅开展首届包粽子比赛。该店店长关长瑞亲自出马，作为曾多次受命为多国元首烹制菜肴的中国烹饪大师，关长瑞不仅给消费者讲解传统风俗常识，还手把手教市民如何包粽子。最后有很多消费者踊跃参与该店首届包粽子比赛，并获得奖品。据悉，作为全聚德向郊区扩张的门店，关长瑞融合通州当地特色美食研发了多道创新菜品，节日期间市民到店不仅可以品尝，而且每人还获赠粽子。

关长瑞大师教市民包粽子

另外，各家老字号粽子菜也在节日中端上餐桌。据了解，今年什刹海美食明珠烤肉季就端出了用海参、虾肉等海鲜原材料烹制的“粽横四海”和用火龙果等鲜果烹制的“粽香夏日情”;同春园则是将鲜杏、草莓等烹制成粽子端上节日餐桌;300年名店烤肉宛则是推出了荔枝香粽、牛柳迷你粽等新菜，清新与过瘾搭配;老西安饭庄推出了香粽红焖窝骨筋;又一顺也推出了香粽时蔬等粽香菜。

此外，端午节当天，同和居还恢复了端午节回答问题，获赠祈福彩绳一条的互动活动，并由父母亲自给孩子，或是妻子给丈夫佩戴。鸿宾楼则是为端午节来店包桌就餐的顾客免费送上粽子品尝。