南极磷虾高蛋白数量多 未来可成为人类美食

文章摘要：谈吃胃变，吃货总是盯着美味。丹麦生蚝、美国小龙虾……这段时间，似乎世界各地的海边都充斥着美味，呼唤吃货，南极洲也来凑热闹了。

谈吃胃变，吃货总是盯着美味。丹麦生蚝、美国小龙虾……这段时间，似乎世界各地的海边都充斥着美味，呼唤吃货，南极洲也来凑热闹了。

在近日江苏科技馆举办的第二届“中科院南京分院科学面对面”公益科学体验日上，中科院南京天文光学技术研究所工作人员温海焜告诉大家，除了企鹅、海豹、海狮，南极还有一种特殊的动物叫做南极磷虾，现在估计有10亿吨左右，相信吃货们会很感兴趣。

温海焜介绍说，南极磷虾不仅数量多，繁殖能力还特别强。在未来食品资源匮乏的时候，南极磷虾可能就是我们补充蛋白质的主要来源。

“有科学家做过统计，按每年人类的捕鱼总量1亿吨来算，如果全部置换成南极磷虾，也只是它们繁衍总量的10%。”

不过南极磷虾虽然多，但是科考队员们平常根本舍不得吃，一般都是捕到后留给企鹅，以此拉近与企鹅的关系。