亚洲领先的餐厅厨师表示,更具包容性的饮料菜单、纳米技术驱动的食材以及回归基本烹饪,这些都是我们将在未来一年看到的一些发展。 在我们开始新的一年之际,我们请亚洲各地米
02-03 199
文章摘要:近日, 谢霆锋与7位来自全世界的米其林星厨共同出席了“感官之旅”晚宴,活动当晚他获封了“米其林之友”的称号,烹饪了一道西班牙冻汤与在场的700名宾客分享,此外也分享了他烹饪美食的心得,他说自己曾经是被宠坏了的,而厨房却成了他的修行地
近日, 谢霆锋与7位来自全世界的米其林星厨共同出席了“感官之旅”晚宴,活动当晚他获封了“米其林之友”的称号,烹饪了一道西班牙冻汤与在场的700名宾客分享,此外也分享了他烹饪美食的心得,他说自己曾经是被宠坏了的,而厨房却成了他的修行地,“让我变得更加脚踏实地。”
较近几年谢霆锋在美食之路上越走越远,他认为美食的精髓在于味道,更在于分享和交流,因此创立了美食节目《十二道锋味》。在这档节目中谢大厨不仅会自己动手烹饪、设计锋味菜,在节目外也将这种对美食的积累运用在他的曲奇店、两个锋味品牌和以他命名的厨房设备。 宴会当晚,跨界美食家谢霆锋为700名宾客设计了一道顶级“锋味”,谢大厨从童年记忆中的秋天得到灵感,设计了一款Spanish gazpacho(西班牙冻汤)。谢霆锋说自己曾经是被宠坏了的,而厨房却成了他的修行地,让他变得更加脚踏实地。在这里他无需思考太多,按照自己的心情,成了一个随心所欲的创作者。晚宴现场谢霆锋被授予了“米其林之友”的荣誉,他在接受采访时表示:“餐饮是我这几年才开始探索、涉猎的新领域,能够获得世界权威的肯定,让我非常兴奋。”
热度:10422
热度:10048
热度:15897
热度:8318
热度:8317
热度:8314
热度:9313