新疆监狱举办厨艺大赛 服刑人员园厨师梦

文章摘要：“熟练的刀法，精湛的拉面技艺，赞不绝口的喊声，一道道美食在油与菜、菜与火的交融后端上了评比台”，这是新疆兵团一师幸福城监狱首届服刑人员厨艺大赛现场的画面。为丰富服刑人员改造生活，增强服刑人员的改造信心。8月22日上午，一师幸福城监狱首届服刑人

“熟练的刀法，精湛的拉面技艺，赞不绝口的喊声，一道道美食在油与菜、菜与火的交融后端上了评比台”，这是新疆兵团一师幸福城监狱首届服刑人员厨艺大赛现场的画面。为丰富服刑人员改造生活，增强服刑人员的改造信心。8月22日上午，一师幸福城监狱首届服刑人员厨艺大赛正式开赛，监狱民警、服刑人员代表、受邀社区群众代表、服刑人员家属观摩了此次比赛。

此次厨艺大赛由监狱教育科负责计划、筹备、实施，共有16名服刑人员报名参加，比赛以家常菜、家常主食作为比赛项目，分3个比赛段，第一轮为“五彩家常菜”烹饪，第二轮为“拉面世界”，第三轮为“凉菜徐来”。为提高服刑人员烹饪水平，监狱特邀请了当地酒店厨师作为专家，对烹饪的菜品现场进行点评和指导。为确保比赛的公平、公正，监狱还为每位参赛选手准备了相同的主菜配料和烹饪工具，并选派服刑人员代表和民警作为评委进行现场试吃打分，当面公布成绩。

经过一上午三轮的角逐，在一片享受美食盛宴之后，较后评选出了一、二、三等奖，并为获奖者颁发了证书和奖品。此次竞赛活动的成功举办，不仅助推服刑人员实现了厨师梦，更进一步促进了服刑人员的改造信心，同时也使参赛的服刑人员感受到劳动带来的快乐和幸福。