安顺，一个汇集了美食、美景的地方，从集六百年前屯堡江南美食与当地民族美食的“屯堡菜”，到安顺名小吃“過街调”，再到安順特色菜“民族汤锅”三大菜系，彰显独特美食文化。
4月10日上午，2016中国（安顺）美食汇启动仪式在贵阳花果园购物中心举行。5月17至5月27日，以“我要吃、我爱吃”的2016安顺吃货节将举办，将为广大吃货带来一场以安顺美食、购物、旅游、文化于一体的饕餮盛宴。
80余个美食活动持续到年底
安顺美食多元丰富，刁精美味，在三大菜系基础上，美食汇紧扣各县区民族特色、饮食文化、活动节气，梳理出80余个美食活动。启动后，各项活动将逐项开展，从本月起一直持续到今年12月底。广大游客将在各个景区、各县区主城区，及美丽乡村打造的各具特色的美食街和美食集聚区，尽享各类尝美食、品民俗活动。可以说，本次美食汇活动从内容做到了月月有惊喜、周周有亮点、人人有口福。
在5月17至5月27日举办的“安顺吃货节”期间，将陆续推出龙宫桃子村野菜宴、紫云苗家长桌宴、双堡土鸡渎豆腐等二十对项美食分享活动。同时，安顺地区各商场、餐饮商家、酒店、旅游景点等单位，会相继推出与美食旅游相关的套餐、让利、优惠等活动，广大游客在品味舌尖上的安顺，大饱口福的同时还能够在此大饱眼福，畅游安顺。
免费品尝 市民享口福
启动仪式上，安顺知名美食企业的大厨们还现场展示了屯堡美食的制作过程，屯堡李氏马腊烧、屯堡汤、波波糖、丝娃娃等数十个安顺小吃代表商家也推出免费品尝美食活动，让到场市民享口福。
安顺市委副书记胡吉宏表示，安顺美食多元丰富、特色各异，是安顺山地全域旅游安顺大黄果树全域旅游树状产品的重要组成部分。依托“安顺家常菜—屯堡菜、安顺名小吃—过街调、安顺特色菜—民族汤锅”三大美食系列基础，梳理、集中美食要素，突出规模效应，逐步形成“3+N”美食套餐体系，以代表鲜明、品位优良的品牌美食，精准定位安顺美食新形象，树立安顺美食新品牌，将安顺美食体系打造成为推动安顺市旅游业井喷式增长的强力支撑点，助推安顺创建“国家全域旅游示范区”。
