沙县小吃在中国算是鼎鼎有名了。尽管只是源于中国福建省的沙县，随着发展，在全国已经遍地开花，成了名副其实的特色小吃。而且在沙县本地，竟然还弄起了“中央厨房”，保证了食品卫生。沙县小吃简单亲民，种类繁多，非常适合大多数人的口味，因此沙县小吃店的生意才能愈发红火，看看这张“沙县小吃菜单”的价格表，你就能明白沙县小吃走红的原因了。
部分沙县小吃菜单如下，价格非固定，依据各地行情和成本有所区别。
常规面（粉）类
飘香拌面5元；雪菜肉丝面5元；青菜肉丝面5元；雪菜肉丝粉5元；青菜肉丝粉5元；馄饨面5元；牛腩面8元；猪肝面5元；馄饨粉5元；牛腩粉8元；猪肝粉5元；葱油拌面3元；拌河粉3元；青菜河粉4元；雪菜素面4元；雪菜素粉4元；青菜素面4元；青菜肉丝面5元；雪菜肉丝面5元；馄饨面5元；卤蛋面5元；炸酱面5元；鸭胗面7元；鸡腿面8元；鸭腿面9元；大肉面7元；大排面8元；青菜鸡蛋面5元；青菜面3元；肉丝面5元；雪菜面5元；花生酱拌面3元；
营养面（粉）类
茶树菇排骨面（粉）7元；海带排骨面（粉）7元；党参猪心面（粉）7元；天麻猪脑面（粉）7元；川贝猪肺面（粉）7元；百灵草水鸭面（粉）8元；莲子猪肚面（粉）8元；花旗参乌鸡面（粉）8元；当归牛肉面（粉）8元；杜仲腰尾面（粉）8元；花旗参鸽子面（粉）12元；壮阳牛鞭面（粉）12元；乌鸡面8元；鸽子面11元；老鸭面8元；排骨面8元；猪肚面8元；猪心面8元；大排面8元；羊肉面9元；鸭胗面7元；鸭肠面7元；
砂锅类
素菜砂锅5元；鸭头砂锅9元；鸡腿砂锅8元，鸡翅砂锅8元；鸡爪砂锅8元；鸭爪砂锅8元；排骨砂锅9元；牛肉砂锅9元；老鸭砂锅9元；乌鸡砂锅9元；鸭腿砂锅10元。
馄饨类
香脆馄饨5元；香菇馄饨5元；虾仁馄饨5元；香炸馄饨5元；香拌馄饨5元；茶树菇排骨馄饨9元；养颜乌鸡馄饨9元；百灵草老鸭馄饨9元；莲子猪肚馄饨9元；党参猪心馄饨9元；黄豆猪脚馄饨9元；花旗参鸽子馄饨12元；
饺子类
柳叶蒸饺3元；香炸饺子5元；香炸蒸饺5元；鲜肉水饺5元；
滋补炖品
茶树菇排骨汤5元；海带排骨汤5元；党参猪心汤5元；天麻猪脑汤5元；川贝猪肺汤5元；百灵草水鸭汤6元；莲子猪肚汤6元；花旗参乌鸡汤6元；当归牛肉汤6元；杜仲腰尾汤6元；花旗参鸽子汤10元；壮阳牛鞭汤10元；当归羊肉汤7元；茶树菇老鸭汤6元；枸杞猪心汤6元；花生猪肺汤5元；玉竹炖老鸭汤6元；红枣老鸡汤7元；
香辣卤味
卤鸡翅5元；卤鸭腿7元；卤鸭脖5元；卤鸡腿6元；卤鸭头5元，卤鸭胗4元；卤鸡爪1.5元；卤鸭爪1.5元；卤蛋2元；卤豆干（香干）1元；卤猪蹄8元；
盖饭套餐类
鸭腿饭10元；鸡腿饭9元；鸭胗饭9元；大排饭9元；鸭肠饭9元；卤肉饭9元；肉丝饭9元；鸭头饭9元；牛肉饭10元；大肉饭10元；猪蹄饭12元；玉竹老鸭汤饭11元；人参乌鸡汤饭12元；莲子猪肚汤饭12元；当归羊肉汤饭12元；
风味小炒类
蛋炒饭5元；炒河粉5元；炒细米粉5元；炒年糕5元；炒面5元；鸭肠炒饭8元；鸭肠炒饭9元；蛋炒粉6元；蛋炒面6元；蛋炒河粉6元；香肠炒饭8元；肉丝炒饭8元；肉丝炒粉8元；肉丝炒河粉8元；牛肉炒面9元；牛肉炒饭9元；牛肉炒河粉9元；
外卖
外卖生馄饨18元/斤；外卖生水饺12元/斤
沙县小吃味道柔和，菜单选择上顾及东西南北，因此无论你是哪个地方，都能从中选择自己喜欢的美食。
