春季来到很多朋友喜欢吃香椿，但平时除了炒鸡蛋和凉拌之外，就不知道该怎么做了，今天就教您个新吃法尝尝鲜！
香椿的这个做法香辣下饭又美味，在我家属于天天吃都不腻的那种，做法也不繁琐，烫一烫拌一拌就搞定，特解馋。来~先请看视频！
您瞧、像我这样做成香椿酱，一次多做点可吃很久，不管是拌面条还是夹馒头都相当过瘾，春暖花开吃香椿正当时，您可别错过了哦！
所需食材：香椿芽 姜蒜末 辣椒面 黄豆酱 精盐 鸡精 白糖 白酒 小料：八角 香叶 花椒 葱姜段 香菜 洋葱
具体做法：
01、先把香椿放开水锅里+点盐和几滴油，将其烫到变色后捞出（切记别过冷水）等冷却后捏干切碎。
02、锅里多给点油把小料下锅炸到焦黄捞出，等油温冷却一下倒入姜蒜炸香。
03、然后抓一把白芝麻一勺黄豆酱，炒香后再+辣椒面和调味料炒匀至上色。
04、最后把切碎的香椿下锅，再翻拌个3-5分钟，淋点高度白酒拌匀即可，装进密封罐保存就好了。
香椿酱这样做随吃随取很受方便，香香辣辣的开胃又下饭，即使没肉吃着一样香，喜欢您也试试吧！
责任编辑：田老师
