茶叶蛋是中国较为常见的小吃之一，是很多人早餐必备口粮，口味和营养兼备。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一类水煮蛋，茶香飘溢，咸淡合适。其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
新东方的茶叶蛋口味属一绝，是在传统茶叶蛋技术基础上改进配方，配以多种调料，做出的茶叶蛋口味全，非常正宗。深受各地食客的喜爱。
茶叶蛋这个项目为什么越来越火爆？它是我国小吃的经典典范，符合现代人追求健康饮食、快捷方便的消费趋势，在“吃”已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口，让人难忘。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。一年四季都可经营。在原有茶叶蛋的基础上精心改进秘制，选用多种上等调料精心配制，不添加任何香精和色素，把茶叶蛋的味道演绎的淋漓尽致。 茶叶蛋投资少，见效快，回报持久。
相比网络上的搞笑桥段“大陆人吃不起茶叶蛋”，现代人吃茶叶蛋就如喝水一般轻松潇洒了。如此吃不腻的特色小吃，市场大，影响广。如果想学茶叶蛋的制作技术，不妨一起来看看新东方的茶叶蛋培训技术的课程。
新东方茶叶蛋技术的学习过程
1、对配料的认识和选用；
了解茶叶蛋相关配料知识和材料的选用。
2、配方及熬制技术
系统学习如何熬煮茶叶蛋。重点掌握茶叶熬制时间、火候、调味等主要知识。
3：学习处理鸡蛋或者鹌鹑蛋
4：学习煮制鸡蛋的重点
5：成本核算和开店技巧
茶叶蛋培训技术的环境
美味学院
高大上的整体环境，对应的高档厨具设备，温暖而又其乐融融的学习氛围，让学员们能自然融入其中，快速接受老师教授的知识，并与其他学员分享学习心得。学得开心，用的顺心，以后创业更加有信心。
学习无忧，学会为止
随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作，实操为主，理论为辅；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；学习无忧，学会为止。更务实的培训，学到更满意的茶叶蛋技能！
创业无忧，就业轻松
在新东方厨师学校，您可以学到真正的创业技巧：
1、开店选址的注意事项和原材料的进货渠道
2、店铺经营的方法和推广活动的方法
3、成本核算和合理的成本运营
4、项目技术配方的升级 ，终身免费技术咨询升级服务，可以二次回炉培训不收任何费用。
茶叶蛋培训地点可选
孟关校区
新东方厨师学校在贵阳有两处茶叶蛋培训地点，一处是在小河平桥的美味学院，一处是在孟关大道的总部学校。两处地点可供学员挑选，实实在在的技术，传承30多年的口碑，您的满意，才是我们的动力！
