糕点师短期培训班-糕点短期培训学校

文章摘要：糕点，向来不乏吃货。各类美伦美央的甜品，总能带来吃货们多巴胺的快速分泌！喜欢做糕点的同学们，在面对这么多令人痴迷的糕点时，你是否希望能在短期内快速学会糕点制作，或

糕点，向来不乏吃货。各类美伦美央的甜品，总能带来吃货们多巴胺的快速分泌！喜欢做糕点的同学们，在面对这么多令人痴迷的糕点时，你是否希望能在短期内快速学会糕点制作，或满足家用，或创业开店呢？如此以来，选择一所糕点短期培训学校就尤为重要了！

首先，让我们得了一下解糕点的种类，与蛋糕甜品的区别。

糕点是什么？

餐厅的糕点厨师负责几乎了所有甜食或烘焙食品，包括但不限于：面包、蛋糕、馅饼、冰淇淋、糖果、慕斯、松饼、甜面包、布丁、饼干、夹心面团糕点、附加甜点心、巧克力和糖制品。这里面包括了蛋糕和甜品。但是，如果你在字典里查“糕点（pastry）”这个词，它似乎很像是一种用固体脂肪做成的面团，像馅饼皮或膨化糕点，其中的“糕点”这个词在名字上是正确的。如果用在我们一般人身上，我们的糕点包括耳聋上述的所有蛋糕甜点，还有饼干和月饼等等。糕点这个概念是对烘焙和甜食烹饪这个更大范围的命名。这样的话，糕点师就是中式面点和西式面点的行家了。

哪里有糕点培训班？

1、自娱自乐。自己网上看看做糕点的视频，适合一个喜欢自己吃，自己动手的糕点爱好者。当然这种学做蛋糕的方式非常灵活，缺点就是视频中的做法比较单一，配方比较随意。真正好吃的配方是不会随意在网络上展现的。

2、去糕点店当学徒。很多人心里都中意这种学习方式。省钱呀！确实，当学徒可以说是很省钱的一种学习方式，似乎又能学技术，还能省钱，一举两得。其实，事情都是有两面性的。既然免费学技术了，岂不是大家都蜂拥而至，全区糕点店当学徒去了？但实际情况是，当学徒的只有非常小的一部分人。大多数人都是选择了去西点学校。这是为什么呢？有一句话说的好，免费的都是最贵的！既然是当学徒，自然得干活，而且是免费干活哟，或者只是给你个生活费。你付出劳动，得到的回报应该是为了学技术吧，因此给你工资或者不给都是说得过去的。那么你能学到多少技术呢？

俗话说，“教会徒弟，饿死师傅”，因此，作为学徒，师傅当然不会把压箱底的东西轻易交给你的，大多时候都是让你打杂，学点皮毛。否则，你学到真技术了，还会在这里留下来免费干活，或者只是拿个底薪？这个我们拿脚趾头都能想明白的。所以到最后，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。有这些时间去参加真正的糕点师培训，再个高薪工作，早就把学费赚回来了。道理归道理，最后还是靠个人自己去衡量一下。

3、到专业的糕点学校学习。专业的糕点师学校也就是西点培训学校。主要教学生西式蛋糕，中式面点的制作技术，一般还会教学生另外的奶茶咖啡等等。这一切都是为了满足想要开店创业者或者希望做高薪西点师的需求。老师技术实在，不会隐瞒核心技术，不存在教会学生，饿死师傅的担忧。恰恰相反，学生优秀才能彰显老师的水平！就连老师自身，也一直在不停的学习国内外的新技术，满足市场的最新流行需求，到这样的学校学习，想学不会都不行！

新东方有糕点师短期培训班吗？

以假乱真的花式糕点

在新东方这种大型西点培训学校，糕点师的培训是有专业的课程安排的，大体上有下面几种：

1、长期专业

经典西点专业：2+1学制，技能+学历。培养西点主厨的绝佳课程，外籍大师手把手授课，和专业的翻译老师，还原欧式西点学习环境。互动式实操课程，大量实操练习，保障0基础也能学会；告别传统课业负担，打破传统的课桌、考试卷，一切以动手技能为主；情景教学模式，国内创新情景教学模式。支持学员积极创新作品，开发西点创意作品。这个

2、短期专业

烘焙店长班：十个月，纯技能课程。主要学习港式糕点、酥点，欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯、冰淇淋、蛋糕，美式、法式、英式、德式等面包的烘焙以及曲奇、饼干、泡芙、蛋挞、披萨等多道精美西点。学生毕业后，安排到大型酒店，西点烘焙连锁企业工作。

精品烘焙专修班：六个月课程，纯技能学习。学习内容包括甜面包、吐司面包、软欧、法式面包、酥类点心、咖啡、奶茶、饮品、巧克力等。本专业以西点技能教学为主，强化学生的动手能力，培养具备移动的创新和创就业能力的西点人才。学生毕业后能熟练掌握裱花类、烘焙类、冷冻甜品类等常用西点制品的制作方法，并能胜任各类饼房的工作或者独立创业。

私房甜品专修班：三个月课程，纯技能学习。学习内容包括了慕斯、常温蛋糕、饼干类，网红蛋糕，法式甜品、中式点心等。同学们能掌握多种时尚甜点制作技能，学习一定的创业、运营管理知识，毕业后可以独立创业。

网红甜品速成班：一个月课程，纯技能学习。快速掌握多款市场流行产品，毕业后就可以直接独立创业，主要是满足希望做居家私房烘焙的人群。主要产品有多种水果蛋糕组合，造型蛋糕，网红爆浆、熔岩蛋糕，时尚甜点，中式面点等待。

糕点短期培训学校哪个好？

糕点师的短期培训，与长期一样，首先同学们得选择一个过瘾的专业学校吧。一个普通的培训结构，简单几间教室，随便一些设备，你觉得能在里面学到真才实学吗？专业的事情，需要专业的人才和设施。那么在同学们的心中，哪个糕点短期培训学校好呢？

真实力，才会有好品牌。一家学校的品牌在消费者内心的份量不是吹出来的，而是多年的教学底蕴沉积而来。好实力才能铸就好品牌。新东方烹饪历经30多年的经验积累，早已经成长为中国最大的连锁中西烹饪培训学校。

其次，学习糕点制作离不开基础设施和相关培训设备，这关系着学习的真实性和效率。糕点培训是一个技能的培训，一定是以实操为主，所以相关的糕点设备不仅在数量上要充足，设备的功能性也很重要，这决定着学员学出来后能否对市场上的设备快速上手。新东方西点学校的设施和设备齐全而且数量众多，人手一套设备可以更好地提升学习效率，节省时间，让同学们更有学习兴趣和更早学会。

贵阳新东方西点西餐专业有强大的西点培训设施，现在校内有实训室26间，满足了裱花、蛋糕制作、面包制作、茶艺、调酒的要求。

贵阳新东方烹饪学校

第三，实用性和流行性。同学们来学糕点，自然是想要学到真正的技术，而且必须是实用和流行的，否则学会出来，做的作品也难以赢得市场的认可。所以在选择西点学校时，内容的实用性和流行度都是考量的重要标准。学有所成，是一定对应市场需求的。在新东方西点学校，连老师都在一刻不停的汲取市场领先的糕点技术，那对学员来说，这样的学校难道不是自己需要的学校吗！

学校的西点西餐创新大赛

学校的西点新品发布会

第四，毕业后同学的创就业情况。在新东方，学校有自己的创就业中心，专门为毕业学子的工作服务。如果你想就业，新东方已经跟全国2.7万家餐饮企业单位签订了合作关系，学员的毕业也就是就业。如果你想创业，学校会提供创业培训和长期跟踪指导，让同学们创业无忧！

同学们的创就业指导课

糕点师，一个融合中式和西式糕点的顶尖职业，发展前途非常广阔。糕点主厨在一些高档餐厅是非常稀缺的，中餐的行政主厨和糕点主厨是平等的合作伙伴。欢迎同学们成为新东方的一员，成为未来的糕点大咖！