年关来临,对于餐饮行业而言,又到了思考是否需要关店及时止损的时候了,最近身边有不少餐饮朋友选择关店回家过年了。 但是距离过年还有一个多月的时间,干点啥好呢?不少人便
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文章摘要:鸡爪,常称为凤爪,做法多样,每一种都是色香味俱全的名肴。常见的卤鸡爪的皮酥肉嫩,色泽饱满,口味诱人,是家常下酒小菜,越嚼越香,余味绵长。 新东方的鸡爪培训内容: 1、
鸡爪,常称为凤爪,做法多样,每一种都是色香味俱全的名肴。常见的卤鸡爪的皮酥肉嫩,色泽饱满,口味诱人,是家常下酒小菜,越嚼越香,余味绵长。
新东方的鸡爪培训内容:
1、各种食材挑选和初加工方法。
2、柠檬、泡椒等配料的制作
3、处理鸡爪的方法和技巧
主要系统学习鸡爪的处理方法,以及鸡爪腌制方法。
4、卤水的配方和制作
主要系统学习如何使用天然香料制作卤水。重点学习卤水配料、火候、调味等知识。
5、鸡爪的腌制技巧和调味方法
主要学习腌制鸡爪和浸泡的方法和时间。
6、油辣椒的制作
主要系统学习如何使用各种香料制作鸡爪专用辣椒红油。重点学习红油熬制方法、时间、存储等知识。
7、鸡爪的搅拌和入味
主要系统学习卤好的鸡爪应该怎么拌制更加有味道。
8、成品的保鲜和售卖技巧。
鸡爪培训哪家好?看看新东方鸡爪培训优势
1、30多年的品牌底蕴,长期的小吃教学经验
2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识
3、现代化的专业教室和设备
4、小班教学,大量的资深老师进行教学
5、零基础学习,学会为止
6、毫无保留的技术学习和不断更新
7、一次性收费,无其他额外费用
8、56所直营院校,2.9万合作单位,合计培养出了59万技能人才。
新东方鸡爪培训环境
新东方美味学院
鸡爪培训学费多少钱?
鸡爪培训,并不复杂,培训周期短,费用不高,同学们可以对应选择其它搭配品种学习,这样一来给了顾客更多的选择,也给自己的经营带来更多收益。学校会经常有优惠活动,同学可以直接咨询老师,了解实时更新的优惠价格。
新东方的鸡爪培训基地可以在美味学院和新东方总部进行,特色小吃一般放在小河平桥的新东方美味学院进行。培训基地都有现代化的专业教室,先进的制作设备,完善的师资力量,完全能满足学员们的学习要求。老师都是亲身辅导教学,学会为止。欢迎有心学习鸡爪制作的同学们亲自前来考察参观品尝。
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