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西餐培训
西餐厨师有哪些分类:12种西餐厨师的职位
2020-01-09 11:27
53
西餐刀叉拿法:法国餐桌上的礼仪技巧
2019-12-29 16:09
126
西餐中的刀叉文化
2019-12-17 10:45
119
法式烹饪的基础
2019-11-12 16:44
169
西餐专业的厨师刀法基本技术
2019-11-12 14:53
78
厨房消防安全知识
2019-09-19 10:56
53
厨房人身安全有哪些注意事项?
2019-09-19 10:27
68
西餐中常见的蔬菜和水果
2019-09-19 09:55
129
西餐中常见的烹饪术语
2019-09-18 14:44
156
西餐的基本烹调方法有哪些?
2019-09-18 11:11
118
西餐厨师的职业标准
2019-09-18 10:44
187
西餐厨师的五个等级和12个职位,各有什么工作职责?
2019-09-16 15:27
90
常见的西餐菜式和文化背景
2019-09-16 11:30
110
西餐冷菜的特点和基本要求
2019-05-27 14:56
66
西餐配菜有哪些?
2019-05-24 16:31
151
基础汤的概念和类型_常见汤底的制作方法
2019-05-23 10:26
66
常见少司的几种变化
2019-05-23 09:38
172
热少司的做法__有哪些种类?
2019-05-22 11:50
146
冷少司的做法
2019-05-08 16:07
164
少司是什么意思?
2019-05-07 16:12
139
西餐的基本烹调技法
2019-04-08 16:39
153
西餐刀工的操作姿势与要求
2019-04-04 15:14
55
西餐原料的品质鉴定与保管
2019-04-03 10:09
95
西餐常用烹饪用酒有哪些?
2019-04-03 09:33
139
西餐常用谷物有哪些?
2019-04-02 10:32
172
西餐常用调味品有哪些?
2019-04-02 09:51
156
西餐中常用的水果有哪些?
2019-04-01 10:26
94
西餐常用的蛋类和乳品原料
2019-03-30 14:39
100
西餐常用的贝壳类产品有哪些?
2019-03-27 16:19
61
西餐常用的鱼类有哪些?
2019-03-27 09:53
88
西餐常用禽类有哪些?
2019-03-20 10:10
156
西餐常用的家畜肉类制品有哪些?
2019-03-19 16:12
110
西餐用牛肉的常见种类
2019-03-15 09:26
72
西餐常用设备有哪些?
2019-03-05 15:05
105
西餐工艺有什么特点?
2019-03-04 16:19
127
北美菜:美国菜和墨西哥菜
2019-03-04 11:07
103
俄罗斯菜的菜式和特点
2019-03-02 10:08
107
意大利菜的菜式及特点
2019-03-02 09:42
180
法国菜的菜式和特点有哪些?
2019-03-02 09:11
67
西餐与西方人的饮食习惯
2019-02-28 10:48
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