石榴果的保健作用

石榴果实的名字来源于拉丁语，字面意思是“苹果的种子”，只有种子是可食用的，而且是在这个大的六角形的红色水果里面。石榴平均含有大约600多颗多汁的种子，也被称为假种皮，它包住了白色的髓。石榴果是低热量、高纤维、高维生素和植物化学物质的水果，可以促进心脏健康，帮助预防癌症。

帮助体重管理

正如许多水果，石榴种子是低热量和含丰富纤维，每100克提供只有83卡路里和4克膳食纤维。100g为相当于约3 / 4杯。根据美国农业部的膳食指南，一次2000卡路里的较健康饮食，你每天应该吃2杯水果和蔬菜2½杯。石榴籽和其他富含纤维的食物，如全谷物，可以减少患慢性疾病的风险，并帮助管理体重。

提供维生素和钾

石榴籽是一种很好的两个必不可少的维生素来源，维生素C和K。一份100g生的可食用种子提供10.2毫克的维生素C和百分之17的每日推荐值。石榴籽为略超过16微克的维生素K，或百分之20的每日推荐值。维生素D有助于免疫系统功能、伤口愈合、健康牙龈以及胶原蛋白和弹性蛋白的制造。维生素D也增强铁的吸收。维生素K对维持强壮、健康的骨骼和正常的血液是很重要的。

可以预防癌症

石榴籽，像其它的水果和蔬菜一样，富含植物化学物质，是植物性食品中不可多得的有益物质。石榴籽的植物群被称为多酚类。石榴籽含有丰富的多酚物质，如单宁、槲皮素和花青素，都可以提供心脏健康和抗癌的好处。据《美国临床营养学杂志》发表的一篇文章称，作为强大的抗氧化剂，多酚可以改善健康的细胞存活，诱导癌细胞死亡，防止肿瘤的生长。