咖啡花生波浪饼干

文章摘要：

学生：金星

学习时间：5个月

专业：5班

指导老师：谢老师

1、黄油室温软化，加入白砂糖打发。　　　　

2、分次加入全蛋液，搅打成均匀的奶油糊。　　　　

3、加入过筛的咖啡粉和低粉，用橡皮刀略微刮拌，下手抓成均匀的面团。　　　　

4、加入花生碎，抓匀。　　　　

5、将面团平均分成2份，借助保鲜膜的辅助整形成长方体。　　　　

6、整形好的面团入冰箱冷冻1小时。　　　　

7、冷冻好的面团从冰箱取出，用波浪刀切成1cm的厚片，整齐地排在烤盘上。　　　　

8、烤箱预热170℃，上下火，中层，烘烤25分钟，熄火后再焖10分钟即可。