培根芝士饼干

文章摘要：学生： 杨晓 学习时间： 6个月 专业： 8班 指导老师： 王老师 1、培根切成小丁备用 2、黄油放软后加入糖粉打匀； 3、分次加入蛋液，打发成均匀的奶油糊； 4、加入芝士粉，拌匀； 5、加入低粉，用刮刀刮拌均匀； 6、加入培根碎，用刮刀刮拌均匀； 7、拌好的面

学生：杨晓

学习时间：6个月

专业：8班

指导老师：王老师

1、培根切成小丁备用

2、黄油放软后加入糖粉打匀；　　

3、分次加入蛋液，打发成均匀的奶油糊；　　

4、加入芝士粉，拌匀；　　

5、加入低粉，用刮刀刮拌均匀；　　

6、加入培根碎，用刮刀刮拌均匀；　　

7、拌好的面团，放在保鲜膜上，用手整成长条形，长度大约25-30cm，然后卷上保鲜膜，隔着保鲜膜将面团整成三角形，此时面团还很软，整个大概就行，放入冰箱冷藏30分钟，此时面团比原来硬一些，可以整成比较精确的三角形了，再放入冰箱冷冻30分钟；　　

8、定型好的面团从冰箱内取出，切成厚1cm的面片，整齐地摆放在烤盘上，如果下刀时破坏了形状，可以用手再重新捏一下；　　

9、烤箱预热170°，上下火，中层，烘烤30分钟，再焖15分钟即可。