文章摘要:2016年3月22日,“武林杯”杭帮菜技能大赛在杭州举行。本次厨艺大赛围绕“服务G20杭州峰会"为主线,
2016年3月22日,“武林杯”杭帮菜技能大赛在杭州举行。本次厨艺大赛围绕“服务G20杭州峰会"为主线,以“绿色、新鲜、健康”为主题,来自杭州武林街道的多家星级酒店和老字号派出当家大厨制作出多道体现“清淡适中、制作精致、节令时鲜、多元趋新”为特色的杭帮菜新菜肴参赛,让在现场的饕餮一族是大饱口福。
8月9日上午,由中建西部建设股份有限公司(以下简称中建西部建设)主办、中建商品混凝土有限公司(以下简称中建商砼)承办的追寻西建味道品味扶贫美食首届厨艺大赛决赛在武汉
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12月7日,贵州省赫章县举办以绿色、健康、营养为主题的农村妇女厨艺大赛。 据了解,本次比赛要求参赛厨师完成尖椒土豆丝、麻辣豆腐和青椒肉丝3道菜,主要考核选手们对菜品所需
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11月10日上午10点,成都高新区中和街道飘来阵阵佳肴的香气。由中和辖区参赛代表们制作的四川特色美食,让居民们大饱口福。据了解,此次比赛由成都高新区中和街道办事处主办、成都市烹饪协会,成都市餐饮同业公会指导,成都蓉品道文化传播有限公司承办,成都
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新疆特色美食烹饪在交流交融中,不断推陈出新。11月6日,在乌市回府君悦酒店,正在举行一场以新疆特色食材为原料制作菜品的厨艺交流大赛,来自全国的130余名厨师现场制作的70余道菜品,每一道都精美绝伦。 在现场记者看到,一道名为一言九鼎的菜品最霸气,只见菜品
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近日,2018且兰古国·黄平旧州——首届大美黔菜美食食材年货节暨厨艺大赛授牌仪式在旧州古城且兰文化广场圆满落下帷幕。据悉,来自全省各地的百余家知名餐饮企业的专业厨师参加了本次比赛。
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26日,“美丽中国香飘四海”中外留学生厨艺大赛在黑河学院举行,中外师生们依次品尝不同国别留学生们制作的家乡特色菜肴,数十道饭菜色香味俱全,引得师生们纷纷拿起筷子,争着品尝。
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11月26日,湖南省张家界市举办首届武陵山片区四地厨师精英厨艺交流活动,传承和创新湘菜文化产业,促进湘菜行业在武陵山区域长足发展。来自张家界市、怀化市、湘西自治州、彭水苗族土家族自治县四地厨师百余人参加活动。
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8元标准的套餐能做成什么样?昨天,在扬州市机关食堂厨师技能大赛中,各位参赛大厨凭借自己的高超技艺,烹调出了一套套制作精美、营养丰富的“工作套餐”。
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11月22日,首届西安市青年“双创”大赛暨职业技能大赛开幕式举行。本次大赛首次走进社区,分为在校职教生常规竞技赛和社会群众趣味表演赛,最终获胜者将获得创业启动资金和一个免费摊位
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11月19日下午,由芜湖市妇联和芜湖日报报业集团联合主办的“美妈私房菜”安利皇后锅厨艺大赛决赛在城南的银泰城举行。今年的美妈私房菜大赛从10月份启动海选,历时一个多月,许多爱生活、爱厨艺的江城时尚“美妈”积极报名参赛,展示了她们的精湛厨艺。
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在18日举办的农家菜大擂台活动现场,来自江西11个县市30个农庄的厨师进行厨艺大比拼,一道道新鲜出炉的“特色农家菜”亮相。
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11月8日,少数民族特色美食吸引民众。当日,云南临沧举办旅游文化美食周厨艺比赛,厨师们烹饪了以芭蕉叶、牛干巴、花米饭等作为食材的特色美食,吸引民众围观。
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以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标,掌握厨政管理、餐饮经营知识,能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜,精通中、高档宴席制作。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
培养厨师长、行政总厨、专业烹饪人才,毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业用人需求,且具备独立开店能力。
培养旅游接待能力、旅游项目策划、旅游餐饮管理、旅行社管理能力,熟知现代酒店和旅行社组织结构
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