高三家长如何保证考生饮食健康？下面有几个规则是值得家长借鉴的。
规则一：食物酸碱性恰当
普通来说，人体在正常状况下，血液呈碱性，当用脑过度或膂力耗费大时，血液则呈酸性，所以，若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功用就易退化，惹起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等，常常食用会使血液酸化；反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性较大，所以能够多吃海带。另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰厚的蛋白质、脂肪、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对进步人体的记忆力，都有相当水平的协助。
规则二：恰当吃些脂肪性食物
考试前，应多吃些主食。恰当摄取脂肪可加强记忆力，脂肪中含有磷脂和胆固醇，磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可短少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。所以，恰当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有害处的。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可恰当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有益处。平常，学生每日需求蛋白质70~80克，温习考试期间可恰当增加一些，蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。牛奶是我们必需的。
规则三：考前食谱不要大变脸
考生考前饮食不要因高考临近而刻意改动，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平常增加太多，特别考试期间饮食不要做太大的变动，应战争时坚持分歧。
同时，考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是以为主食可有可无，只需多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思想主要依托的是葡萄糖，只要主食才干转化为葡萄糖，这就需求每天要摄取一定量的主食。
规则四：勿用饮料替代白开水
考生考前应多喝水，每天要保证1500~2000ml的摄入量，切忌不能以喝饮料替代喝水，较好是白开水，矿泉水和纯洁水也能够多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才干得到及时供给。一些含糖的饮料在吃饭前较好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考前能够喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。考试期间一定不要喝咖啡，由于咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
