对于想学厨师的人来说，有些在时间安排上有些紧，没有太多的时间来进行学习。有些则希望从基础学起，慢慢打好烹饪基础，一步一个脚印，花费数年的时间来学厨师。两者各有利弊，在这里不做主要比较。只为希望能在短期一个月内学习厨师的同学们做一番阐述。希望能解答您的疑问。短期厨师培训速成班种类较多，能在一个月内学成的主要有以下课程：
1、特色小吃培训班。
作为一种地方特色小吃培训，一般学习的时间较短，可以在一周，两周或者一个月之内。在短期内基本上可以完全掌握一种或者多种当地小吃的制作方法。相对于想早点创业的学员来说，是一门性价比超高的厨师培训课程。而且学以致用的效率最高。最为常见的小吃培训有牛羊肉粉的培训，烧烤培训，烤鱼培训，肠旺面培训，火锅培训，小龙虾培训，炒海鲜培训，酸汤鱼培训等等，根据地方特色，这些小吃种类丰富，不一而足。在专业小吃老师的指导下，完全可以在一个月之内学会，并且做到独立操作，创业开店。是很多渴望速成厨师的学员最为喜爱的培训班了。
烤鱼培训
2、私人订制班。
这类短期厨师培训跟上述特色小吃培训有相似之处，只是根据学员需要，有了更多的品种选择。而且可以有时间进行一些基础的烹饪技巧练习。能够选择性地学习多种特定菜肴的制作和小吃培训。因此是更多的课程组合，按照学习内容的多少，也同样可以在一个月时间学成归来。是一种短平快的厨师培训速成班。
3、烹饪特色班和烹饪专修班
这种厨师培训班所需时间为三个月到六个月，已经超出了一个月培训的时间，但对于喜爱烹饪的学员来说，这段时间已经足够培养能独立操作的技能型专业人才；掌握烹调专业理论知识；熟练掌握烹饪基本功，制作传统黔川湘菜、市场流行菜、煲仔等。这也是给开始想学厨师一个月的同学们的一个建议，一个额外增加的选项。
4、短期西点培训班，一个月糕点培训。
这个专业只需要1个月时间学习。能让你学会面包和点心制作，蛋糕的制作，基础裱花的制作等等。对于喜欢蛋糕的学员来说， 也是一个不错的选择。
5、其它一个月厨师速成班
其它一个月厨师速成班有日式韩式料理速成班、西餐专修班、川湘菜研修班、调酒茶艺强化班等等，学员可以依据自己兴趣和时间进行选择。
鉴于厨师培训种类丰富，花式繁多。学员可以选择的短期厨师速成培训班很多，如果您希望了解学习的流程和课程，可以亲自到专业的厨师学校进行参观，进行体验品尝，有对比才能在自己心仪的学校学到真正的厨艺。
6、厨师一个月速成班价格要多少钱？
一个月的厨师培训速成班价格，根据所学课程是有所差异的。主要看你培训什么项目，具体培训多久。比如小吃牛肉粉培训，羊肉粉培训一般在几千，在学校优惠的情况下，价格更有优势。专业的一个月炒菜培训，价格也不贵呀，详情请咨询老师！贵阳新东方的设备设施完善，名师指导，传授学员真正的厨艺和前沿的开店技术，让学员能够在一个月内掌握开店创业的厨艺。
现在的厨师短期培训班都很灵活，完全可以按照自己的实际情况来选择。比如只是单纯的学一门特色小吃（肠粉、牛肉粉、羊肉粉、油条、鸡蛋灌饼等之类）开店的话，有一定厨艺基础的学员一两天就可以学会，选择做优惠活动的时候报名厨师培训速成班学费更有优惠了。而且针对创业型的厨师培训速成班都是科目报的越多优惠力度越大，对学员来说也更划算，性价比更高。毕竟价格有所变化，如果希望了解具体情况，可以咨询专业老师，了解当时的优惠价。
7、厨师一个月速成班能学到东西吗？
在新东方烹饪学校，学员能够快速学得更多的实用家常小炒，比如生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法，掌握湘菜，川菜，黔菜、粤菜的基本操作要领。西点一个月同样可以学到制作蛋糕等糕点的基础知识，能自己开店或者满足家庭制作的需要！
