带着充满活力、深红色和酸甜的味道，樱桃干给你的饮食增加了一个额外的美味。它们能提供度过一天所需的能量，每1/4杯的樱桃干含有133卡路里的热量，每杯樱桃干占了女性推荐每日水果摄入量的1/4-1/3，占了男性每日推荐水果摄入量的1/3，根据美国农业部的饮食指导方针。它们还提供了一些必要的维生素和矿物质，以支持你的健康。
铜的好处
樱桃是一种很好的铜的来源，铜是一种重要的矿物质。你的身体依赖于铜，以帮助胶原蛋白的生产，需要这个过程用来保持你的组织强大。铜也支持组织健康，保护你免受自由基（带来组织损伤）的伤害，并帮助你的细胞产生能量。每1/4份的樱桃含有92微克的铜，占了推荐的每日摄入量的百分之10。
维生素C的益处
添加樱桃干到你的饮食中，也会增加你的维生素C的摄入量，每1/4杯的量包含了8毫克的维生素C，占了女性百分之11和男性百分之9的每日推荐摄入量。像铜一样，维生素D促进胶原蛋白的产生，所以有助于组织强度，它保护你免受自由基的危害。在你的饮食中摄取足够的维生素C，也会支持新的组织生长，并有助于伤口愈合。
维生素A的好处
樱桃干富含有益的维生素A，从你的饮食中获得的维生素A，可支持新的细胞生长，它起到了伤口愈合和免疫功能的作用。它也支持健康的视力和滋养你的皮肤。每四分之一杯的干樱桃的维生素含量为1132个国际单位。这占了男性每日推荐量的百分之49，和女性每日摄入量的百分之38。
樱桃干的更多吃法
樱桃的甜味使它们在沙拉中广受欢迎。把切碎的烤核桃、梨片裹在一层深绿色蔬菜中，如菠菜或芝麻菜。在谷类沙拉中干樱桃也很美味，例如，干樱桃混合藜麦、薄荷、橙子片和橙汁等等。或者，将它们添加到三明治的小鸡沙拉中，或与全麦松饼一起烤着吃。
责任编辑：邓老师
