苗乡楼品牌创建于2004年,是一家具有贵州苗族文化特色的连锁餐饮。公司在发展过程中,专注于对菜品质量、种类的考究和研发,并以少数民族文化背景为基调,着力营造具有浓郁民族风格的
07-20 110
文章摘要:招聘岗位:西厨房厨师、凉菜师傅、中西厨打荷、切配
贵州黔工圣丰酒店招聘岗位:西厨房厨师、凉菜师傅、中西厨打荷、切配
岗位职责:
1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报;
3.按厨师长要求分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
职位要求:
1.专科以上文化程度,或相关专业毕业生;
2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜各种操作技术的质量要求;
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,有相应的技术等级;
4.一定的语言表达能力,餐饮行业相关工作经验;
5.工作有责任心,做事认真负责。
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