鲁迅说：“真正的勇士敢于直面惨淡的人生”。但是我认为一个真正勇敢的人不但能直面惨淡的人生，更能积极寻求方法改变当前的处境。一边抱怨一边安于现状，不去勇敢选择新生活的人，似乎有点等同于懦夫！
贵阳新东方烹饪学院酒店管理1701班的陈胤桦同学就是一个勇敢的人，初三时每天除了上课就是看书，他实在很厌烦这样枯燥的学习，于是不等初中毕业他就开始为自己的未来做打算。
他喜欢做饭，加上在电视上看到过新东方烹饪教育的广告，于是便自己上网查资料，对学校有了初步的了解。
家住贵阳市云岩区的他，来校也非常方便，如他所愿，贵阳新东方烹饪学院以实操为主，不像以前一样都是枯燥的理论学习。经过了解他觉得酒店管理专业，不但可以学习到烹饪知识，更可以学习到酒店管理的知识，于是便报入了酒店管理1701班，也为自己选择了一个全新的环境。
程胤桦说，在学校很感动的一点就是老师很热情，也很关心学生。当然入学后自己也学到了很多东西，这里做菜和家里完全不一样，比如以前在家里做菜，自己对调料仅知道油盐酱醋这些，现在又认识并学习了很多以前连听都没听过的调料。
炒菜也大有区别，举一个简单得不能再简单的例子，以前在家里炒土豆丝切好之后就直接炒，但是现在就不会这样炒了，会用水先焯一遍再炒，这样炒出来的土豆丝更脆，口感更好！
入学快半年了，陈胤桦说，他喜欢这里的教学方式，庆幸自己早做选择，趁早脱离了自己不喜欢的环境与不喜欢的生活方式。路漫漫其修远兮，我们希望陈胤桦同学一直可以拥有一颗勇敢的心！
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