我校大师出战第二届中国厨师烹饪技艺大比武

文章摘要：中国烹饪协会名厨委员会承办的第二届中国厨师烹饪技艺大比武西南赛区比赛，将于2016年8月5日-8月7日在四川省成都市成都市职工大学举行。荣誉之战，一触即发,期待我校教师载誉而归。

中国烹饪协会名厨委员会承办的第二届中国厨师烹饪技艺大比武西南赛区比赛，将于2016年8月5日-8月7日在四川省成都市职工大学举行。

据悉，此次参赛选手门槛要求颇高，只有符合以下条件之一的，才能参与比赛：

1.中国烹饪协会名厨委员会委员或新星俱乐部会员。

2.从事烹饪专业工作8年以上。

3.中级以上专业技术职称，具有较好的专业技术水平和创新能力。

4.餐饮名店、星级酒店中的厨师长、主厨。

5.有5年以上教龄的烹饪专业院校教师和从事烹饪的科研人员。

我校参赛教师团队

此次，我校共有刘康、杨元元、雷远、蒋海、刘伟五位名师报名参赛，参赛项目主要有烹调、凉菜和雕刻三大项。

刘康：一级中式烹调师，曾获贵州省技术能手、“劲霸王青芥辣杯”糖艺王荣誉称号。

杨元元：二级烹调师，粤菜烹调师，曾任重庆索菲特酒店、上海海神诺富特酒店总厨。

蒋海:中式烹调师，从事烹饪教育8年，教学精英。

雷远：中式烹调技师，曾获第十届食神争霸赛特金奖，曾任多家星级酒店厨师长。

刘伟：高级技师，高级行政总厨，中级面点师，中国烹饪协会会员，中级营养师。

荣誉之战，一触即发。2016年8月5日-8月7日，第二届中国厨师烹饪技艺大比武，期待我校教师载誉而归。