阶段性考核显教学质量

文章摘要：阳光普照，春回大地，多彩贵州终于迎来了久违的阳光，也迎来了迟来的春天。贵阳新东方烹饪学院大厨17班和大厨15班两个班的同学们也迎来了本年度第一阶段的阶段考核。

 

阳光普照，春回大地，多彩贵州终于迎来了久违的阳光，也迎来了迟来的春天。贵阳新东方烹饪学院大厨17班和大厨15班两个班的同学们也迎来了本年度第一阶段的阶段考核。

大厨17班热菜自选阶段考核

本次阶段性考核为实践课程考核，参与考核的贵阳新东方学子都于考试前进行了全面性的复习，希望能得到一个好成绩，给老师、家长和自己一个阶段性的答卷。

评委老师在给大厨17班同学们的作品进行评分和点评

据悉，贵阳新东方烹饪学院进行阶段性考核主要分为两个部分，一是理论，二是实践，阶段性的考核能了解到学生们近期的学习进展情况，以便老师们对往后的教学课程进行相关的应变措施，调整教学模式，加强对不同学生的针对性指导工作，使得学生能全方面发展，从而提升整个班级的教学质量。

评委老师在给大厨15班同学们的作品进行评分和点评

本次阶段考核，大厨17班的考核内容为热菜自选，大厨15班的考核内容指定为鱼类热菜。经过同学们紧张的准备，同学们的热菜作品被一盘盘的端出来，摆在展台上。随后，评委老师们对每个学员的作品进行了品尝和点评。老师们主要从油温掌握、外观、味道等方面给出了中肯的意见。同学们也是虚心听取意见，争取下次考试做得更好。

评委老师在给同学们的作品时指出，同学们对基本功，特别是油温上掌握得很好，对菜品味道把握得也很精，同时鼓励学员们再接再厉。