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弘扬华夏美食,展示厨师风采!我校老师参加第28届“中国厨师节”载誉而归!
时间:2018-10-22  来源:未知  作者:胡玲  点击:

日前,第28届“中国厨师节”活动在湖北宜昌市召开。本届厨师节以“弘扬华夏美食文化,展示当代厨师风采,倡导绿色健康餐饮,促进餐饮行业发展”为主题,来自31个省、自治区、直辖市的千余名中国烹饪大师、厨师精英和中国烹饪工作者同场切磋交流技艺。

中国厨师节“名人堂师承盛典”现场

中国厨师节是中国烹饪协会主办的高规格餐饮活动,是商务部支持的重点展会之一,被誉为“中国厨师峰会”,每年举办一届。开展此项活动旨在弘扬中华饮食文化,展示主办城市风貌及餐饮业风采,提高烹饪技艺水平,促进中国餐饮业更好更快发展,提高中餐在世界餐饮界的地位。

“中华金厨奖”颁奖典礼

第28届“中国厨师节”期间,中国厨师节美食峰会、2018中国名厨大会、宜昌主题文化菜品设计与创新技能竞赛等多项活动也在为期三天的厨师节期间同时展开。我校张泽忠老师、李伟老师(资深级)、李正光老师受邀参加本届“中国厨师节”活动并获授2018年度“注册中国烹饪大师”,其中张泽忠老师还获得2018年度“中华金厨奖”!

我校三位老师在“中国厨师节”颁奖典礼现场

“注册中国烹饪大师”的获得者除必须是中国烹饪协会个人会员(包括省、市协会会员单位及会员)外,还需满足年龄40周岁(含)以上,专业工龄不少于20年,获得过“高级技师”称号,且在中国烹饪协会认可的国内外大型专业赛事中获得过金奖及以上成绩;获得省级以上烹饪、饮食协会的推荐。

我校李伟老师获授“注册中国烹饪大师(资深级)”称号

我校李正光老师获授“烹饪大师”称号

我校张泽忠老师荣获2018年度“中华金厨奖”及获授“注册中国烹饪大师”称号

“中华金厨奖”的获得者须是第四届中国厨师烹饪技艺大比武全国总决赛各项目前三名获得者及2018中餐世界锦标赛各赛项个人冠军获得者;须满40周岁(1978年8月31日以前出生),且在一线厨务工作岗位连续从业不少于15年,或从事烹饪教育工作10年;除此之外,“中华金厨奖”的获得者还需在中国烹饪协会主办的中餐国际推广活动中具有突出表现,2018年在推动餐饮行业技术创新、转型升级、教育教学教法创新工作方面有突出贡献。

贵州省获授“注册中国烹饪大师”及获得“中华金厨奖”的烹饪大师们

此次获授“中国厨师节”活动2018年度“注册中国烹饪大师”称号及“中华金厨奖”荣誉,是对我校老师在烹饪专业技能上的肯定及我校老师在推动餐饮行业技术创新、转型升级、教育教学教法创新工作方面的认可,除喜贺我校三位老师获得此项殊荣外,更鼓励我校全体老师以更加勤恳的态度投入到未来的烹饪教育工作中,激励我校学子认真学习烹饪知识,努力开拓烹饪行业的新征途。

 

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