如何在对流烤箱中烤布朗尼蛋糕?

文章摘要:对流烤箱(光波炉)使用风扇使热空气在整个炉腔中循环。当热风吹起时,食物的烹调速度往往比传统烤箱快。热空气还允许在烹饪过程中发生化学反应,使馅饼皮变薄,肉质变脆。对

对流烤箱(光波炉)使用风扇使热空气在整个炉腔中循环。当热风吹起时,食物的烹调速度往往比传统烤箱快。热空气还允许在烹饪过程中发生化学反应,使馅饼皮变薄,肉质变脆。对流烤箱的烘烤速度比传统烤箱快25%。你可以用它们做从火鸡到布朗尼的所有东西。

布朗尼蛋糕

在对流烤箱中烤布朗尼步骤

第1步,预热烤箱到华氏300度。这比传统的烤箱要低25度。请记住,对流烤箱通常比传统的预热快。

第2步,在烤盘上喷上脱脂喷雾。

第3步,按照你选择的食谱准备布朗尼。把面糊倒进锅里。把顶部弄光滑。

第4步,把烤盘放在烤箱里,烤25分钟。把牙签插在锅的中央,检查一下布朗尼是否煮透了。当牙签感觉到蛋糕完全煮熟时,牙签上应该有一些湿润的布朗尼面包屑。

第5步,让布朗尼蛋糕完全冷却,然后把它们从锅里拿出来。切成正方形,然后上桌。

光波炉

你需要的东西

♦布朗尼混合物或食谱

♦9×9英寸烤盘

♦烹饪喷雾

 

责任编辑:邓老师
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