全球种植的苹果多达7500种，全球约有3000个品种的梨。营养成分的变化取决于品种，以及你吃的是罐装的、新鲜的、干燥的或冷冻的苹果或梨。作为良好的纤维来源，苹果和梨都含有维生素C和各种抗氧化剂。
卡路里不是问题
苹果和梨都是相当低热量的食物，考虑到它们提供的营养量。一个大的苹果含有约116卡路里，而一个大梨含有131卡路里。这些卡路里是必不可少的能量，像苹果和梨这样的水果比含糖零食提供了一个更大的饱腹感，因为它们还含有纤维。
良好的纤维来源
苹果和梨都是很好的纤维来源。女性每天需要大约25克纤维，而男性每天需要38克。这两种水果都可带来显著的贡献，一个大的苹果含有约5.4克的纤维，而一个梨有7.1克左右。除了保持你的饱腹感，纤维还降低胆固醇和血糖，防止便秘。
维生素C
作为一种抗氧化剂，维生素C在皮肤、韧带、肌腱和血管等组织的生长和修复中起着重要的作用。苹果和梨提供了相当数量的维生素C，都提供了大约10毫克的必需营养素。年龄在19岁以上的女性每天应该摄入75毫克的维生素C，而男性的推荐量为每天90毫克。
更多营养
在营养事实上，专家会告诉你苹果和梨是如何健康的。进一步调查还有更多的营养素。例如，梨富含植物营养成分，尤其是黄酮类化合物，这是天然的化学物质，已发现具有防病功效。苹果还含有健康的茶多酚，是另一种植物营养素。在吃水果时，吃水果皮是很重要的，因为这是植物营养素多的地方。
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