印度锡沃加西举办传统美食节 小米是泰米尔人传统食品

周六在印度锡沃加西开始了一次为期三天的传统美食节，推动泰米尔人传统食品和健康的小米。

奶业发展部部长Rajenthra Bhalaji部长参加了美食节开幕式。

部长说，这个节日的目的是重振泰米尔族古老的传统食物，确保每个人都得到了营养食品和改善妇女和儿童的健康。

“我们的祖先食用小米食品和有一种健康的生活。然而，在此期间人们由于生活方式的改变，切换到水稻和其它产品，快餐破坏了他们的健康，”Bhalaji先生说。

这位部长说，妇女可以享受由小米改善的消化系统好处，这种食物有健康的好处，防止溃疡和口中异味。Bhalaji列出了政府的多种方案，旨在改善妇女的生活条件。

部长还发布了一份关于烹饪传统食品的指南。

在32个展位上有各种传统菜肴，人们可以学习烹饪这些菜肴的配方和方法。同样，也展示了各种蔬菜、谷子和水果，极其营养价值。